五香烤鸭子

毛毛球 · 发表于 2006-3-16 17:41

原帖由 varus 于 2006-3-16 16:35 发表
一勺面粉，一勺土豆淀粉，加点backpulver，打成糊

这个是干吗用的？

PS：鸭子不错，但是。。。。。禽流感，$怕怕$$怕怕$

qingqingcao · 发表于 2006-3-16 17:41

图片的魅力太大了。。。。。。。。。。。

varus · 发表于 2006-3-16 17:51

原帖由 毛毛球 于 2006-3-16 16:41 发表

这个是干吗用的？

PS：鸭子不错，但是。。。。。禽流感，$怕怕$$怕怕$

做面糊涂在鸭子肉上，要不下油锅就把肉炸糊了

dahli · 发表于 2006-3-16 18:22

真够专业的.........看的我眼谗

天涯苦舟 · 发表于 2006-3-16 18:23

有咬显示器的冲动。。。

mimi27 · 发表于 2006-3-16 18:38

ｄｏｌｃ有史以来，最专业最翔实的烤鸭贴。

littledai · 发表于 2006-3-16 18:40

原帖由 mimi27 于 2006-3-15 00:36 发表
鸭神，你又复出啦！顶。。。。。。。。。。。。。

:o:o:o

littledai · 发表于 2006-3-16 18:42

原帖由 varus 于 2006-3-16 16:20 发表
吃鸭子吃鸭子:D
稍微有点火大了
不过好吃啊

有人表扬你近年来做鸭越做越专业了哈;);)。。。自觉点:cool:

不过PP上看，好厚一层肥油啊，片皮鸭的话，是不是要把鸭油烤干？$蒙一把$

littledai · 发表于 2006-3-16 18:48

原帖由 varus 于 2006-3-16 16:51 发表

做面糊涂在鸭子肉上，要不下油锅就把肉炸糊了

餐馆里进的半成品鸭子，是不是也要进油锅再炸一遍？

我这儿附近就有一个越南人开的烤鸭厂，据说一天烤1800只鸭子。

前几天别人送我一只，我还以为直接能吃呢，剁吧开一看，半生的。>_<>_<

酸红豆 · 发表于 2006-3-16 18:53

唉～原来烤鸭只是原料啊。。。工序多，耗时长～还是吃buffet得时候多来几块吧，自己做就算了～

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条