芝麻鱼球+蕃茄炒蛋

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-30 20:58

放到厨房纸巾上滤去多余油，然后摆入盘中即成。

蕃茄炒蛋，最主要是把鸡蛋要狠狠地打散，蛋白和蛋黄要完全融合成一。
1大勺菜油
2个番茄，去皮切块
2-3个鸡蛋，打散
1支葱花
锅内放油烧热，下鸡蛋炒至差不多凝结时，入番茄块翻炒几下，鸡蛋差不多熟了就可以了。

洒下葱花，加少许盐调味即可起盘。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-3-30 21:01 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-30 21:03

原帖由 kittycat 于 2006-3-30 20:42 发表
番茄炒蛋我从来没炒好过，总是干干的>_<

是不是炒的时间太长？还有鸡蛋要狠狠地打散，蛋黄蛋白要混合为一体。。。:)

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-30 21:05

原帖由 HH2005 于 2006-3-30 20:44 发表

我也讨厌被问到。
刚刚一个好朋友还告诉我，她的朋友说中国人吃猫肉，
她还告诉他们说她有中国朋友，爱猫爱的不得了，根本不可能吃猫肉$angry

中国一些地区确实有吃狗肉和猫肉的习惯。。。。所以我还真不能说什么，我只能说的是中国东西南北方生活饮食习惯不同，不能一概而论。

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-30 21:06

原帖由 草莓果酱 于 2006-3-30 20:57 发表

有的,武汉的流浪猫都被运到广州的农贸市场去了.
是真的.一次都是好几百一运的.

不好意思,我插队了.:(

没有关系的，又不是什么满汉全席，大家喜欢什么时候插进来，都欢迎。。。。:):)

紫晶 · 发表于 2006-3-30 21:14

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-30 21:05 发表

中国一些地区确实有吃狗肉和猫肉的习惯。。。。所以我还真不能说什么，我只能说的是中国东西南北方生活饮食习惯不同，不能一概而论。

吃不消。。。

丢手绢 · 发表于 2006-3-30 21:18

猫肉狗肉我都被问过好多次了
几乎每次都被问
我每次都跟他们说，我没见过也没听说身边的人吃过
所以我相信，那只是个别人，所以不要都弄得像全体人民都一样似的

agnesgrey · 发表于 2006-3-30 21:20

这次回国听同学说，街上很多羊肉串其实是猫肉串。据说有一住宅区一夜之间野猫绝迹，调查下来追踪到这些摊贩。。。恐怖。。。

Schnee678 · 发表于 2006-3-30 21:23

来晚了，不过幸好刚吃完饭，不然看到这么漂亮的DD又要流口水了

kittycat · 发表于 2006-3-30 21:25

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-30 12:03 发表

是不是炒的时间太长？还有鸡蛋要狠狠地打散，蛋黄蛋白要混合为一体。。。:)

谢谢mm，我也不知道是怎么回事，就是不出汁~>_<

草莓果酱 · 发表于 2006-3-30 21:30

Angie JJ想问你一下,做Fondeu的那种电锅能用来炸这个鱼球吗?
下个月PLUS有MINI FONDEU卖,10欧,很划算的说.;)

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[味派荟萃] 芝麻鱼球+蕃茄炒蛋

本帖子中包含更多资源