培根鱼卷

葡萄仔 · 发表于 2006-8-31 12:01

原帖由 wowowo 于 2006-8-31 11:53 发表
请问石斑鱼德文怎么讲，BACON 又是什么呢

什么样的鱼没有特别讲究。你可以用冻的鱼，也可以用新鲜的。
Bacon就是你在第一张图看得培根啊。在超市买火腿的地方都有。

yimer · 发表于 2006-8-31 13:11

为什么我每次把冻鱼剁烂，做出来的鱼饼没有弹性的呢？一点都不好吃，怎样才能做出国内那种鱼饼的口感呢？
我做的每次都是很散的，:mad:

葡萄仔 · 发表于 2006-8-31 14:56

放一些淀粉都好些的。

风.水 · 发表于 2006-8-31 15:07

哇卡卡，强的。。。$送花$$送花$$送花$$支持$$支持$$支持$

之前，西班牙朋友做过培根裹的枣干，然后用橄榄油煎的。。。香香甜甜。。。还很有嚼头。。。好吃。。。

yimer · 发表于 2006-9-3 12:47

原帖由 葡萄仔 于 2006-8-31 14:56 发表
放一些淀粉都好些的。

我放过了，但是口感还是很散。$郁闷$

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