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, A' F" \& P, X( q为了促进“德国热线健康饮食版”的各位网/食友能相互交流、秀秀自己的厨艺、展示各自特色菜拿手菜，本版特举办“美食DIY”厨艺大赛活动。活动旨在全面展现家庭厨艺乐趣和魅力，推广“健康、营养、环保、节约”的饮食文化理念。
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1 D0 H1 J0 ~. M4 t+ t人的一生,食色而已,知食色者,通晓万象:
" k0 w, @* U9 K食而不厌,色而不淫,乐而不荒,求而不贪:1 u2 C- X7 \, P0 L5 [
因吃而玩,因玩而乐,因文结缘,因缘而聚:( s$ I, d% K1 c
体验德国,纵情食色,无穷回味,尽在其中!
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健康饮食版“美食DIY”厨艺比赛—---第一期
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2 ?0 `9 x+ f1 t参赛主题: 【美食DIY】＋作品名称% ? h* B" u( W. X3 }/ D9 ?5 Q
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本期指定主料：鱼篇（不限制具体某种鱼类，平时大家可以买到的就行）: D- `& n9 A" L& o; U3 n
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参赛方式：以指定主料为主题自己动手制作,作品由文字部分（原料、烹饪方法、制作成本）和图片部分（材料、各步骤、成品装盘）组成- { k3 _! Q; l% i
' m/ W0 X6 h* V. Z, o r参赛规定：每人限参赛作品一篇，必须原创作品& W, d& _7 B9 a$ G9 F( p
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参赛时间：2007年08月15日---- 2007年09月15日
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4 M5 b6 O0 ^0 @2 O, Z评分及投票时间：2007年09月16日----2007年09月22日
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. F/ e% u2 @' x0 A- v, K9 x奖项公布时间：2007年09月23日" Q" R2 A! G- ?$ U: Y v; s% r. B
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H( B& O; c# ^: C4 K8 r& J奖项设置：, }: E( _1 I* M" _6 e- |
1 L/ ]# s+ _- B* ?, ]% `5 i, f特别奖 1 名： 800聚元! S: l# v- S( o6 V* h7 [9 n" i
最佳技术奖１名 688聚元
1 O3 [0 t8 e$ e6 p$ q0 y) m最佳创意奖１名 588聚元
# ^" y8 a: H+ K, b最佳外观奖１名 488聚元
" w' `, a. Z$ w最佳配料奖３名 388聚元
. a, r: i; l L! h+ m; o' X" b- o优 秀 奖 8名 288聚元& d4 }, n& w1 Q6 w8 B1 c/ v) I. n6 T
参 与 奖 100聚元
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- t [8 f- x. o2 s+ H评选活动分成两部份：
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9 I ?& A: X2 {9 j. @, v3 _! _7 r以下部分是通过我组建的一个评选委员会进行评定:" O+ I$ G7 j2 B% z. V
特别奖 1 名： : R9 `' ?' i3 \/ N7 L% E
最佳技术奖１名
$ N" Z6 _+ V1 ?! o; T# ~% o最佳创意奖１名
8 r; i- t7 n" M: p2 W* O) Z4 w u最佳外观奖１名 & f; a q# w9 K$ m8 h1 B/ Q, c
最佳配料奖３名 : J1 l5 M& b7 K- \/ `2 [, V
3 F1 q$ H8 b: J) L8 \5 k, n# i! }- k. M7 c O
! R' o' `% @6 S( N6 i2 |% N8 F- X" o0 d7 m9 c
优秀奖 评委组成:由网友直接投票
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发表文章时标题前面请注明【美食DIY】未注明的不视为参赛作品。
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下期预告
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+ {8 \$ ?; `+ Z* e主料：月饼
5 c5 H H# d9 i: {/ ?1 [; x要求：将在九月十五日公布8 K( g' a4 q! n
参赛时间：2007年09月16日-2007年10月15日: V3 Z" y, H% }. H' D& B
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9 ]0 w( s0 e& I4 p7 ^. L" k9 c) O
: t0 U6 Y; `9 Z; _! O% g4 f) o! }经网友们投票结果如图，票数最多的将是八月份比赛的指定材料，以及类推。
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- U) r( R$ j& A参赛作品, 排名不分先后：
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01 美食DIY=====干烧豆豉鱼 ---- 娃娃妈
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' z U) i; t( U( p2 P. p/ B9 U02 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- my_yoyo
2 n1 m; j2 K L: N+ ~% Jhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070911_755541b26e1d410d80cbJcQPGenUgGpq.jpg
3 A& c# ~9 }9 v: Y+ J* W' j! r5 j$ A3 {
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03 美食DIY ===== 辣 辣 清蒸鱼 ---- lina2; I. w+ n/ Q6 s! W: E( w/ C
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S5 y4 p, H- w% C" Q$ v1 T
, r' T! m7 \& B8 T+ N04 美食DIY ===== 红烧鳟鱼 ---- sophia_1lee
5 ]! {" ~# c, M3 i( \2 Q$ O& Q$ H/ a( Ghttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070907_04e555935f5e77218b9fo8U1wzjkjGCZ.jpg
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05 美食DIY ===== 蒜辣鲽鱼 ---- woaiwojia& l* G* w) {2 e2 O2 D6 k3 K
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+ G1 e0 | \4 d4 E6 Z* j; N
6 g8 p u. ^! J* l3 t; ]! e8 G5 O0 F5 Z# R" ?# I6 ^* `& Z# y J, f+ {
06 美食DIY ===== 清蒸酿全鱼 ---- wawa1957316
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07 美食DIY ===== 糖醋鱼头 ---- yongyuan
7 X3 p) N/ {. \: R9 c$ Bhttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070901_c3b54a184c4f2ae925632LebxKC8FUEv.jpg" K2 |9 M4 ]+ q5 r& _# P7 y
* U: K5 [. \0 q- N2 `& i. `2 @# G( B5 o e& |* v8 _
08 美食DIY ===== 墨鱼面+鱼柳 ---- leena8 k" b9 V6 T( g
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09 美食DIY ===== 香煎欧蝶鱼片(Schollenfilet) ---- vivch5 K9 T% d* m1 d& L2 a
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6 W" S7 j# A8 D: V5 G* o10 美食DIY ===== 茄汁红鲂鱼 ---- cargole, f! B5 o. Y* x: U% }' z
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* c* j6 h4 k. i3 ?3 T11 美食DIY ===== 葱油鲷鱼 ---- zhqin2 n; ]% O4 i0 k! J+ D2 T
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- k0 l/ p( r. O5 [( v/ `* \, E- Y- T; p. H) K
12 美食DIY ===== 烤箱蒸鳟鱼---- dingbb
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13 美食DIY ===== 鲫鱼豆腐汤 ---- 落花微雨
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K V9 I. e0 @) ^; o% Z3 o14 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- tianwang83
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15 美食DIY ===== 杏仁鳟鱼---香! ---- 精灵蓝
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3 [ E |, Y' U' i4 \0 @# g16 美食DIY===== 简易茄汁鱼块 ---- 太阳月亮的小花
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3 y& F# T. Q3 I. p, B Y" C& A. \9 Q2 r6 O
17 美食DIY===== Rotbasch二吃 ---- zhehao.s8 o$ r9 t2 T. } A
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8 I2 A7 t- b4 v3 j4 p18 美食DIY===== 葱烤鲫鱼 ---- dascarol) B( m7 _8 N3 B6 Z' |/ W
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+ Q$ P7 [6 u8 N! q/ f' N19 美食DIY===== 香辣鳟鱼 ---- qiangwei
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$ }0 z* n8 L$ H" O* O: g20 美食DIY ===== 罗马沙锅鱼 ----- 绍兴师爷 1 k# X, q4 u A3 f, X, X6 d
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21 美食DIY ===== 干烧鱼块 ----- ncgh ' I2 r7 E' ~# j7 \) A! u0 {
http://www.dolc.de/forum/attachments/20070911_6ebcde9866faa35e40e6jCcVZHb9yP8K.jpg) i @$ G3 V* {. t
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- x& M* z4 W. c22 美食DIY ===== 豉汁蒸鱼----- 花果园8 ]; J/ I: O2 {" L
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3 ?+ n( A1 x7 c) Q0 C" m/ v1 F23 美食DIY ===== 糖醋鱼 ----- zhang_chu % `3 |5 S8 R I4 X- ?0 I2 T3 w5 Q
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+ e! `' F% C$ {& D/ g! \- t$ g0 e: p' T1 M4 T, Q" f
24 美食DIY ===== 爆腌煎带鱼 --- sand926
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/ L' ^" k' x* ~25 美食DIY ===== 照烧虹鳟盖饭-----stoneg4 0 W+ p/ [& A/ |$ |
http://farm2.static.flickr.com/1047/1381016368_597a1cbd0f_o.jpg8 f& s% q* H5 s0 s
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26 美食DIY ===== 重庆香辣烤鱼 ----- fubolian 1 j4 `8 W+ o; P- b0 j$ X5 L' {
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4 d. ^" q) Y c* k& Z( t1 t9 l3 V3 X: D6 H+ @4 ?; E; B+ y9 x
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[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-10-16 15:22 编辑 ] |
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发表于 2007-8-12 00:00
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