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; m1 v* e4 H% Q9 G为了促进“德国热线健康饮食版”的各位网/食友能相互交流、秀秀自己的厨艺、展示各自特色菜拿手菜，本版特举办“美食DIY”厨艺大赛活动。活动旨在全面展现家庭厨艺乐趣和魅力，推广“健康、营养、环保、节约”的饮食文化理念。
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/ @6 ?$ ~. S8 A人的一生,食色而已,知食色者,通晓万象:$ |. B7 }* p2 x" z4 a7 x
食而不厌,色而不淫,乐而不荒,求而不贪:" P, [, y6 D1 Y8 k* a4 u( `
因吃而玩,因玩而乐,因文结缘,因缘而聚:9 r+ e, x3 ]* j4 w5 C4 y
体验德国,纵情食色,无穷回味,尽在其中!; D8 D" e) D0 T4 f" q9 @
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健康饮食版“美食DIY”厨艺比赛—---第一期
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( d7 ~& T6 x: |, K) i5 |8 ]9 v参赛主题: 【美食DIY】＋作品名称! ]; X1 ]7 R' Z/ P& J0 }
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本期指定主料：鱼篇（不限制具体某种鱼类，平时大家可以买到的就行）
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参赛方式：以指定主料为主题自己动手制作,作品由文字部分（原料、烹饪方法、制作成本）和图片部分（材料、各步骤、成品装盘）组成& R9 A: _& }5 a" d L3 E3 ~: s
$ f5 D# l. ~/ G& f参赛规定：每人限参赛作品一篇，必须原创作品
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" h% s* l* _4 h# E参赛时间：2007年08月15日---- 2007年09月15日3 q7 j! @7 t" Z# z" v) ?% `
- D/ z& U4 e# y/ u/ R! P/ c评分及投票时间：2007年09月16日----2007年09月22日9 M3 H- s: Z5 O& P: f1 v
4 s E5 |* M7 A$ q, C6 A, d+ r8 u奖项公布时间：2007年09月23日8 V3 _& u/ W. J4 L! G5 u; l$ b! f
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: b: D# ^% _: V" A, A4 g! i# d9 N6 u& E' z, c* v
* n3 e% h, x2 k; p% \ i; _! I奖项设置：
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特别奖 1 名： 800聚元
8 k/ R1 c+ o" h5 `9 K4 g# }最佳技术奖１名 688聚元# u" V- j3 L; K t( M" r; @1 k6 k
最佳创意奖１名 588聚元
# }& u- V% n5 @8 F最佳外观奖１名 488聚元! o# M$ b% r J# M1 v; e
最佳配料奖３名 388聚元
7 ^ e8 b E9 n优 秀 奖 8名 288聚元, u: O A4 N# \5 u) E, i4 X4 I
参 与 奖 100聚元; v1 L0 @- [/ ^0 T
: P, X" q7 _3 D9 ?* l
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评选活动分成两部份：; m# } o% \8 e& _! `! q/ X0 ?
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以下部分是通过我组建的一个评选委员会进行评定:
% q& T6 M5 \6 F特别奖 1 名： & h6 q' ? ~: q
最佳技术奖１名 & D/ s7 J1 q. w* c: Z; ^4 }
最佳创意奖１名
2 F" E1 D; K8 T$ z最佳外观奖１名
: Q7 r# z* _% J7 d5 x# ~最佳配料奖３名 + P5 V9 E. `; Q% P: ~! w% b2 O7 n1 V
: y/ Z7 d$ Z9 @& D
$ x* {1 _2 b) h6 a. h! M1 Y8 N+ g0 X6 B* T+ D6 q$ c
4 ]% x( O$ N' J R# e/ L, L优秀奖 评委组成:由网友直接投票
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9 r* y' K7 H: h" Q4 h/ x) ?; b3 F发表文章时标题前面请注明【美食DIY】未注明的不视为参赛作品。1 u5 h0 s9 h3 T. s0 K
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. R+ s+ A" i6 r# d0 I$ E5 ~下期预告$ J" C6 k2 C; i
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主料：月饼
( x( n, Y9 h k! ?6 f& D要求：将在九月十五日公布
( `+ v( t( a$ u% W* }2 ^3 Q参赛时间：2007年09月16日-2007年10月15日! e8 x7 W( n8 B: O8 X
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1 |8 |, {0 Y$ x$ o经网友们投票结果如图，票数最多的将是八月份比赛的指定材料，以及类推。
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' I5 j7 t5 n% s; g% I3 Z1 U参赛作品, 排名不分先后：
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$ l) d) S- X( t01 美食DIY=====干烧豆豉鱼 ---- 娃娃妈
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02 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- my_yoyo! e( Z, B: S5 t$ r7 x! J
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5 `8 q& K9 @& ~; Z* j% v03 美食DIY ===== 辣 辣 清蒸鱼 ---- lina2! F$ X O3 u4 a3 C
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04 美食DIY ===== 红烧鳟鱼 ---- sophia_1lee
& T8 O4 y1 g( B* Q! B8 Khttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070907_04e555935f5e77218b9fo8U1wzjkjGCZ.jpg6 D _8 Z" s* M4 z" S& i2 a5 f
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05 美食DIY ===== 蒜辣鲽鱼 ---- woaiwojia
0 B4 t/ [9 Q% M4 [9 U: @- thttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070906_2366007306718d4fdaf5AaUTGv7VbfiJ.jpg' p9 T: k H( a, w
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$ a. w4 p/ N8 Z+ I* M06 美食DIY ===== 清蒸酿全鱼 ---- wawa1957316- R8 j, ]; d) s" G. z2 S# f2 F
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8 N) U' O- h; O8 t07 美食DIY ===== 糖醋鱼头 ---- yongyuan9 [7 Y! v+ s% e6 z0 e2 q
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" H& H0 P- b% i) G9 J( n( W08 美食DIY ===== 墨鱼面+鱼柳 ---- leena
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( c9 I1 j' D, T09 美食DIY ===== 香煎欧蝶鱼片(Schollenfilet) ---- vivch9 I' a9 {9 @% }! O% I
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8 O: r1 ]7 C8 q i+ ?+ s: U
) O: ^$ p; s' N! R3 j* t" P6 r10 美食DIY ===== 茄汁红鲂鱼 ---- cargole* R& n8 R9 ]* ?4 e2 K: o" x6 v
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( V$ g! ]: b+ E) [( v( x11 美食DIY ===== 葱油鲷鱼 ---- zhqin: o- k, B. _6 Q4 }" \. u$ E
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y% h! G9 I9 Z5 c9 R* M% k
0 x: R: G2 U% A# \ n& N, C12 美食DIY ===== 烤箱蒸鳟鱼---- dingbb
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5 n6 @" Z9 _& K3 t* a; u13 美食DIY ===== 鲫鱼豆腐汤 ---- 落花微雨
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8 }+ I2 R& S8 r9 {+ d4 o; y14 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- tianwang837 W7 }' Y2 \: A7 p
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3 v9 \( f8 E2 P* W' r+ n/ E) k15 美食DIY ===== 杏仁鳟鱼---香! ---- 精灵蓝 ! s9 z. F2 I Z8 P% v* a/ C
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16 美食DIY===== 简易茄汁鱼块 ---- 太阳月亮的小花$ n* O- |- a3 m1 }/ h2 x0 }
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' M9 f% f8 }/ x5 M0 T5 e17 美食DIY===== Rotbasch二吃 ---- zhehao.s
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18 美食DIY===== 葱烤鲫鱼 ---- dascarol
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19 美食DIY===== 香辣鳟鱼 ---- qiangwei " j0 V- `0 U: b4 ?
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0 P U& a' r' O! I20 美食DIY ===== 罗马沙锅鱼 ----- 绍兴师爷
& O. Z) b7 r. j( X# S* f4 rhttp://farm2.static.flickr.com/1398/1360677779_87abe7a0b7_o.jpg0 c, ?! r0 F, `3 h# ]% T" T. V
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- i; {( Q8 t m, v5 F8 b21 美食DIY ===== 干烧鱼块 ----- ncgh
. I0 k. `* Q) u7 H# a$ r3 ihttp://www.dolc.de/forum/attachments/20070911_6ebcde9866faa35e40e6jCcVZHb9yP8K.jpg
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22 美食DIY ===== 豉汁蒸鱼----- 花果园
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$ H! r; [7 {) D |23 美食DIY ===== 糖醋鱼 ----- zhang_chu
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% Q4 `- t8 x' M' c24 美食DIY ===== 爆腌煎带鱼 --- sand926
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25 美食DIY ===== 照烧虹鳟盖饭-----stoneg4
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6 t0 X2 @5 P) {& x% g5 K! ^6 h( z& _26 美食DIY ===== 重庆香辣烤鱼 ----- fubolian
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4 g+ y# Y# F" L4 t[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-10-16 15:22 编辑 ] |
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发表于 2007-8-12 00:00
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