中秋家节！！！

Lover

八月十五是我国的秋节，由于这一天恰是三秋之半，所以又叫中秋节 ，民间俗称八月节。

　　 这一天晚上，千家万户围坐在一起观赏月色，共享天伦之乐 ，因而人们又把中秋节叫做“团圆节”。中秋节食物以月饼为先，取天上月圆、 地上人圆之意。秋天又是丰收的季节，所以民间又有中秋尝百果的习俗。

　　 除此之外，各地中秋还有吃田螺、芋头、螃蟹、鲅鱼等不同的风俗。

Lover

合家团圆（提浆月饼）
老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，说通俗点“提浆”就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，起到酥松的作用，有回民购买时，就把大油换成黄油。

这个月饼的特点是皮酥、馅香。

Sky@Miss

不大和时令啊。。。。。。。。。。

Lover

主料：蟹肉、豆腐、蛋青上火蒸

八月秋高蟹正肥，中秋正是品尝螃蟹的时节，北京尤其讲究品尝醉蟹

Lover

因为，我就要回国了。不过，因为要考试。所以，我只能勉强在家过个十五！提早啊！

Lover

菊花全家福

主料：熟鸡、鱼肚、猴头、冬菇、冬笋、大虾肉、海参等多种原料（大白菜、粉丝垫底）加上高汤，上火烧。
口味：咸、鲜、浓、香，上桌前加入整朵菊花。
加工比较复杂，所有材料切成扇子面，汤浓味鲜。

Sky@Miss

最初由 Lover 发布
[B]因为，我就要回国了。不过，因为要考试。所以，我只能勉强在家过个十五！提早啊！ [/B]

提的好早啊;) ;)
祝回去吃得好啊！幸福的孩子

Lover

主料：鸭子一只，黄酒三斤。加入盐、糖、葱、姜炖制金黄色2-3小时。
品味：咸淡适中、肥而不腻。酒香味浓，肉质劲道，增进食欲。
鸭子以北京填鸭最负盛名，鸭肉鲜美、富含各种营养素，历来为补养食品，具有滋阴养胃，利水消肿的作用。秋季也是鸭子最肥壮的季节，在祖国的很多地方，像福建就有中秋吃鸭子的习俗，他们是用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。

Lover

谢谢！
我已经3年没有回家了！
好想啊！！

Lover

（广式月饼）