那个做月饼的碱水？

bluemoon · 发表于 2007-10-15 14:20

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那个做月饼的碱水？偶木有啊，可用什么替代？$考虑$ $考虑$

葡萄仔 · 发表于 2007-10-15 14:26

小苏打可以代替。

1：4

hhcc421 · 发表于 2007-10-15 14:47

就是hausnatron兑点水

hhcc421 · 发表于 2007-10-15 14:48

再没有还可以用backpulver兑水代替，就是起个让面皮发酵的作用

bluemoon · 发表于 2007-10-15 15:18

原帖由 hhcc421 于 2007-10-15 14:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif4 O$ Q v# S+ X" [
再没有还可以用backpulver兑水代替，就是起个让面皮发酵的作用

这个也可以么？楼上说的小苏打偶也木有$郁闷$

葡萄仔 · 发表于 2007-10-15 15:30

原帖由 bluemoon 于 2007-10-15 15:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif5 f% a* L/ z7 o) q: j3 P5 b

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这个也可以么？楼上说的小苏打偶也木有$郁闷$

附近超市有卖的吧。

ngqg · 发表于 2007-10-15 20:38

小苏打在dm有卖,保健品处.

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