【蝶舞show】新春奉献--家常菜大集结

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07，番茄鸡蛋


材料：番茄，鸡蛋，小葱


步骤：

a,将番茄切成小块，葱切成葱花






b,鸡蛋放入碗中打碎，并加入少量盐，五香粉（十三香）

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c,锅中放油，油热后倒入鸡蛋，翻炒










d,鸡蛋差不多熟时，放入葱花，番茄







e,继续翻炒，放入适量盐，少许糖，出锅前放入鸡精即可








[ 本帖最后由 凤飞蝶舞 于 2008-2-8 22:28 编辑 ]

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刚刚有点事出门了$害羞$ ,继续直播咯

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08，牛肉炒豆干


材料：牛肉，豆干，葱或姜


步骤：

a,将牛肉切成丝，豆干切成条状，姜切片（葱切葱花）






b,油热后先放入牛肉，翻炒，接着放入姜和豆干






c,加入盐，并加入少量牛肉酱或豆瓣酱（也可以不加酱，只放入些老抽）






d,翻炒均匀，加入鸡精即可

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09，青椒鸡蛋


材料：青椒，鸡蛋，蒜

步骤：

a,将青椒切成块状，鸡蛋打碎，放入适量盐，十三香。蒜切片








b,将鸡蛋先炒熟








c,继续放油，依次放入蒜片，青椒






d,加适量盐搅拌，然后放入炒熟的鸡蛋，翻炒后，加入鸡精即可

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10，蒜台炒肉丝


材料：蒜台，肉（也可加入木耳）


步骤：

a,将肉切成丝，用姜丝，老抽，料酒腌一会儿。蒜台切段。







b,现将肉炒熟，盛出








c,继续放油，放入蒜台，翻炒








d,炒至8分熟时，放入盐，搅拌均匀后，放入炒熟的肉丝







e,翻炒，加入鸡精即可

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holunder

不错$支持$ $支持$

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11，白菜豆腐粉丝汤 (汤)

材料：豆腐，粉丝，白菜，葱，八角

步骤：

a,将豆腐切块，粉丝用开水泡开，白菜切段











b,锅内放少许油，放入葱，八角爆香。接着倒入水，水煮沸后加入豆腐

糖丸

$送花$ 实用的家常菜！lzmm家的炒锅也不错的说。