[贴图]今天炒了非常好吃的芦笋肉片

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女士佳肴助女士皮肤光洁，容光焕发


女人光泽弹性的肌肤有赖于平时的补养，应食蔬菜，食之得法，即可享受美食，补气血，养容颜。 鲜藕、芦笋的营养价值很高，其中含有大量人体所需的天冬碱、蛋白氨基酸、钙、磷等各种营养成分，切还有美容养颜、塑身的功效。想在就给大家介绍二款美容养颜佳肴：
（１）芦笋，蔬菜之王，是当今世界上蔬菜中营养平衡最佳的一个品种。芦笋是一种营养价值成分极为丰富的高档保健蔬菜，具有很高的食用，药用价值、在国际上 极为流行。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质，矿物质、维生素，还含有多种微量元素如硒锰钼等。经常食用，具有美容的功效。

原料：芦笋350克，金华火腿丝20克，红尖椒丝5克，盐15克，味精8克，鸡精10克，白糖3克，高汤200克

制法：新鲜芦笋洗净后去除根部，修剪整齐，在锅内氽烫至熟捞出冲凉，再整齐地摆放在盘中间；另净锅下高汤烧开后调入以上各种调料，再下切好的金华火腿和红尖椒丝，淋上葱油后起锅浇在摆好的芦笋上即可。

菜品特点：味道鲜美、清香可口。

注意：芦笋要鲜嫩，口感才会更佳。

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材料（一人份）

1.   蘆筍  數支

2.   奶油少許

3.   洋蔥丁  1大匙

4.   蒜末  少許

5.   袖珍菇  1/2杯

6.   白酒  1大匙

7.   牛奶  1/2杯

8.   鹽和現磨黑胡椒  各少許

作法

白蘆筍略微去除硬皮，放在冷水裡煮至水微微?L沸，蓋緊

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芦笋产业成为山西第一大外向型农业产业

新华网山西频道　 2004-04-14 　来源：山西电视台
　　记者日前从山西省农业部门了解到，经过十多年的发展，芦笋产业已经成为山西省第一大完全外向型特色产业，在山西省农业创汇产品中排列第二。
　　
　　上世纪80年代末，永济市率先从欧洲引种芦笋获得成功，经过十四年的推广普及，目前全省已经发展芦笋种植面积16万亩，成为全国最大的芦笋生产基地，建成了由16家中外企业构成、年加工能力6万吨、拥有罐头及速冻芦笋两大系列30多个品种的加工基地，产品全部出口到以西欧为主体的40多个国家和地区，从2001年起，我省的芦笋产量已经连续三年占到了全国产量的一半以上、世界产量的三分之一，基本形成了“世界芦笋看中国、中国芦笋看山西”的态势。
　　
　　山西省芦笋产业的从业人员有将近35万人，截至去年9月底，山西省已经累计出口芦笋21万吨，实现产值16.8亿元，创汇总额超过2亿美元，累计为农民增收6亿多元.

   近年来，永济市政府加大农业产业结构调整力度，出台优惠政策，充分利用黄河滩涂，大力发展高质量、高效益、高产业的特色芦笋生产。

　　目前，永济建成芦笋出口创汇基地10万亩，成为全国最大的芦笋种植、出口大户，记者从海关驻永济办事处了解到，仅2003年永济出口芦笋创汇达1800万美元，占全国芦笋出口量的三分之一。

弄不好吃的还是中国进口的芦笋呢...............................................................

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材料
绿芦笋：４两、鲜百合：３个
素火腿：１小块、红椒：半支
【调味料】
盐：少许、味素：少许
【做法】
Ａ、芦笋切小段，百合剥开洗净切
　　片，素火腿切丝。
Ｂ、热油锅，先将素火腿下锅炒成
　　金黄色，再倒入芦笋、百合快
　　火炒熟，并加入调味料拌匀即
　　可。

Beta

白色的芦笋一定要削皮，绿色的不用，，，，，

Sky@Miss

最初由 leiessen 发布
[B]培根蘆筍卷
[/B]

这个看起来很不错，上次我用肉卷起来蒸的，中间加了高汤，很鲜
不过要这样卷起来吃要细绿芦笋，这个，比绿芦笋还贵，而且，一般很难看到啊

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1
百合芦笋汤：取百合50g，芦笋250g，黄酒、味精、精盐、水适量。先将百合发好洗净，锅中放入水加百合烧几分钟后，再加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中，即成。
2
鲍鱼芦笋汤

滋阴强壮、抗癌降脂。常服可以预防癌症、高血压、高血脂等病。
   
主料：鲍鱼100克，芦笋100克。配料：青豆25克。调料：精盐、味精、鸡油、高汤各适量。
【制作过程】   
①将鲍鱼发好，洗净，切成片，芦笋切成小段。 ②锅坐上火，放入高汤和主料、精盐，烧开，撇去浮沫，如入味精，淋上鸡即成。
3
鸭舌芦笋汤


    特　　点：芦笋清香，鸭舌软嫩，汤鲜味美。
    用　　料：鸭舌30个、罐头芦笋（龙须菜、石刁柏）200克、鸡汤200克，料酒15克、精盐、味精、葱、姜适量。
    制　　作：
    1、芦笋撕去外皮，切去根部，然后切成5厘米长的段，放入盛器中，用罐头原水泡上。葱打结，姜拍松。

　　2、鸭舌剥去外皮洗净，煮八成熟捞入冷水内，拆去舌根骨，放入碗内，加葱、姜、料酒5克、鸡汤200克，上笼蒸烂。芦笋上笼蒸熟。

　　3、炒锅上火，放入鸡汤1000克，加精盐、味精、料酒烧沸，先把蒸好的芦笋取出滗掉原汤，放入大碗内，再把蒸好的鸭舌滗掉汤，也放入大碗内，然后将锅中汤倒入大碗内即可上桌。


鸭舌芦笋汤的成品图

可可猪

谢谢楼主,这回会做了.

leiessen

今天到书店去,光芦笋的食谱书就有8或9种,但都是德文的,没看懂.可见德国人还是很喜欢这一口的.................

xiaoshuangbaby

虽然不错，不过你这个帖子是否和cct发的帖子有些相似呢？我是指前半部分的文字$出大汗$