大年初一做面食-生煎,包子,葱油饼

yooyoo_8860 · 发表于 2009-1-27 18:50

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michilleyyy · 发表于 2009-1-27 19:47

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sgxqbljz · 发表于 2009-1-27 20:39

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生煎的面也要发过的？还以为象包饺子一样的。$汗$

kikikaka · 发表于 2009-1-27 20:59

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Yuki.yue · 发表于 2009-1-27 21:09

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杉杉来迟 · 发表于 2009-1-27 21:14

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donghai · 发表于 2009-1-27 22:30

原帖由 杉杉来迟 于 2009-1-27 20:14 发表
请问LZ茴香你是整个颗粒都包进去还是怎么把茴香打碎后包的?我从国内带来的茴香是颗粒状所以怕包包子吃的时候都一粒一粒不好吃.$郁闷$

包包子和饺子用的茴香不是八角茴香,而是有绿叶的新鲜茴香,德国的超市有卖的,叫DILL,一般与SCHNITTLAUCH等放在一起,1个BUND才几根,要买好几束才行.

donghai · 发表于 2009-1-27 22:32

原帖由 sgxqbljz 于 2009-1-27 19:39 发表
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生煎的面也要发过的？还以为象包饺子一样的。$汗$

生煎的面要发过的,做锅贴的面不用发,跟饺子面一样是死面.

SaphiraJ · 发表于 2009-1-27 22:42

好像进了中国的点心店，那个口水啊~

donghai · 发表于 2009-1-27 22:48

原帖由 cavendish 于 2009-1-27 15:24 发表
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问下mm，酸辣汤怎么做阿~~

酸辣汤我用的材料是:小青豆少许,鸡蛋一个,日本嫩豆腐一盒,木耳少许
做法:小青豆和木耳用油稍微炒一下,加入辣椒酱,盐,加入豆腐,然后加水烧开后倒入水淀粉,不断地搅拌,然后再加入打散的鸡蛋,先加淀粉后加鸡蛋的好处是鸡蛋很嫩滑,不结块,最后加入醋,早加醋的话,醋加热挥发得很快,所以最后加醋.起锅装在碗里再散上点葱花和麻油就行了.
祝MM好胃口.

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杉杉来迟杉杉来迟当前离线积分 6188 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-1-27 21:14 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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