焖烧锅，高压锅，新型多功能电饭煲，紫砂煲，只能选一个，你会选什么？

葡萄仔

焖烧锅对我来说：节能省时、一锅多用、简单方便、能蒸能煮、能炖能卤，还能长时间保温保鲜，即便食品重新再煮还能保持原汁原味、鲜嫩可口。

多功能电饭煲 主要用来煲粥，很方便。因为我喜欢各种各样的粥，其实也可以用焖烧锅，但因为太喜欢添置厨房用品啦，基本每次回过都带一个锅。

紫砂煲，我专门用来煲汤，觉得广东人的老火汤必须要用这个样锅才能煲出美味的汤。

高压锅，好处多多，大家都知道啦。我只是偶尔用用。

skadi80

4在德国买不到！
Tanne 发表于 2009-4-3 14:16

我的紫砂锅就是在德国买的.

葡萄仔

紫砂煲 在慕尼黑亚洲超市可以买到。lzmm有兴趣的话可以去看看。

march

对闷烧锅不感冒，高压锅用不上。我爱煲汤、煮粥，所以还是紫砂锅最好。不知道lz说的新型多功能电饭煲是啥。不过我买了一个多功能电压力锅，已经在路上了，试过之后再来评价吧。

月牙丨突

http://bbs.onlylady.com/thread-234666---.html

看看这里3楼，有很详细焖烧锅的用法和好坏

我还是喜欢高压锅。先用高压锅把高汤炖出来，汤兑水调稀，加部分肉，加葱，菜等各种调料，正好吃一餐，剩下的高汤还能另外他用。

我家有多功能电饭锅，从来不煲汤，因为得拿它烧饭，煲了汤饭咋办涅？而且巨费电

德国有小砂锅卖，超便宜，才3欧左右一个，高压锅炖8分熟的鸡切4分之一出来，高汤兑稀炖，一餐刚好。

紫砂锅的确是比小砂锅好，但是多沉啊，而且和多功能电饭锅一样，巨费电，要不也是高压锅炖8分熟再炖，那还不如在德国买小砂锅呢。

月牙丨突

我在亚洲商店买的，但不是中国人开的，好像汉诺威吧，忘记了。没电，可以用电炉火炉，你拥有的所有炉子烧。

其实高压锅很容易，用中国的高压锅，不要用德国高压锅，听到高压锅叫得很欢的声音了就去把电炉关了，然后用电炉的余温正好，等炉子冷了，鸡肉，骨头都正好，蹄膀的话吹5分钟正好，不然就太烂了

月牙丨突

小声地说一句，我总认为，高压锅一定要德国买，更安全
尽情地鄙视我吧
evayanny 发表于 2009-4-3 21:55

我不喜欢德国高压锅只是因为它不会吹，没有声音，那个度太难掌握了，多累啊。

而且我一个朋友就是WMF的高压锅，爆炸了，幸亏没伤人。

中国的高压锅在烧得时候离远点，别伤人就好了。我反正每次就是关火的时候过去半分钟，然后赶紧闪，该干嘛干嘛就好了。