萍聚 › 健康饮食 › 秘制南京盐水鸭+鱼香咸鱼茄子

mickymouse 发表于 2013-4-2 23:40

{:5_381:}

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-2 23:55

哦擦擦擦！没有大料怎么办

葡萄仔 发表于 2013-4-3 07:43

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-2 23:55 static/image/common/back.gif
哦擦擦擦！没有大料怎么办

不需要大料阿。。。。

青闲 发表于 2013-4-3 19:58

{:5_351:}

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-4 11:23

葡萄仔 发表于 2013-4-3 08:43 static/image/common/back.gif
不需要大料阿。。。。

我看怎么有大料。。。。

钟皮皮 发表于 2013-4-4 11:29

{:4_276:}口水阿口水

葡萄仔 发表于 2013-4-4 11:39

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-4 11:23 static/image/common/back.gif
我看怎么有大料。。。。

花椒和大料，你不分的吗？哈哈~

林中鱼 发表于 2013-4-4 11:43

{:3_241:}

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-4 11:53

葡萄仔 发表于 2013-4-4 12:39 static/image/common/back.gif
花椒和大料，你不分的吗？哈哈~

。。。。被鄙视了

everwin 发表于 2013-4-4 11:55

xie xie ! Kan kan!

葡萄仔 发表于 2013-4-4 12:00

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-4 11:53 static/image/common/back.gif
。。。。被鄙视了

没鄙视你哦， 只是好笑而已，哈哈`

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-4 12:09

葡萄仔 发表于 2013-4-4 13:00 static/image/common/back.gif
没鄙视你哦， 只是好笑而已，哈哈`

。。。。。。。。被嘲笑了

事事顺 发表于 2013-4-4 12:11

{:5_381:}

葡萄仔 发表于 2013-4-4 12:19

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-4 12:09 static/image/common/back.gif
。。。。。。。。被嘲笑了

。。。。重要的是你学到了，弄点花椒回来，盐水鸭做起~

cnhktw 发表于 2013-4-4 12:21

是我爱吃的。

SAKI 发表于 2013-4-4 12:28

学习来了

schlafgern 发表于 2013-4-4 12:34

{:2_225:}

3qtoall 发表于 2013-4-4 12:51

看看

skype3 发表于 2013-4-4 14:37

{:5_322:}

Jinglian 发表于 2013-4-4 20:18

{:5_335:}

春天的郁金香 发表于 2013-4-5 12:33

多谢分享！一次成功！只是多方了些花椒，各人口味。但是鸭子只腌制了24小时，我觉得已经入味了，而且咸度也够了。

春天的郁金香 发表于 2013-4-5 12:33

真是不错的方子！

wiwi75 发表于 2013-4-5 21:15

Xuexi

katie 发表于 2013-4-6 02:13

Hao e

kaeferin 发表于 2013-4-7 11:18

{:5_318:}

SAKI 发表于 2013-4-7 19:14

看LZ的茄子菜谱里面，没有提到放盐，还以为是LZ忘记了， 于是自己加了一把盐，出来味道很好，就是太咸了{:4_295:}

葡萄仔 发表于 2013-4-7 22:44

SAKI 发表于 2013-4-7 19:14 static/image/common/back.gif
看LZ的茄子菜谱里面，没有提到放盐，还以为是LZ忘记了， 于是自己加了一把盐，出来味道很好，就是太咸了{:4 ...

汗~,我不是因为放咸鱼了吗？其实有的生抽也有点咸，不需再放盐了。

simonclruan 发表于 2013-4-7 23:32

{:5_312:}

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-8 10:44

是冷冻还是保鲜 腌制的时候

葡萄仔 发表于 2013-4-8 10:52

飏飏你是好姑凉 发表于 2013-4-8 11:44 static/image/common/back.gif
是冷冻还是保鲜 腌制的时候

这个温度可以夜里可以放在阳台或者地下室，不一定要放冰箱。
如果放冰箱要放冷藏，而不是冷冻。

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