亮亮爱吃的饭妈妈自创宝宝菜谱 108楼加新

happydigital · 发表于 2009-10-21 20:23

楼主妈妈给说说发面怎么发的，我怎么总是发不好啊？包好花卷以后在哪里发啊？我发的不好，蒸出来像烫了似的，孩子咬不动不吃

yueyuan · 发表于 2009-10-25 18:57

米妈，我问了我老公，他说鱼是在俄罗斯店里，已经给收拾好的了。; L$ [- t8 l2 M9 _8 x, a
那个鲤鱼筋不用抽出来的，有个敲门，把鱼放牛奶里洗洗，就没有土腥味儿了。. E* r( o: u/ t- g7 t
bing529 发表于 2009-10-16 19:12

学习了，我们这也有俄店，可是我怕腥从来不敢买那里的鲤鱼

Bender · 发表于 2009-10-29 15:18

我女儿不喜欢奶油类的东东。。唉。。BUTTER也不吃。。就喜欢酱油。我倒。我总是给她酱油拌面。。

想问下牛尾哪里买的？我自己很喜欢吃呢。。我们这的超市都没见过呢。。。

bing529 · 发表于 2009-10-29 20:20

楼主妈妈给说说发面怎么发的，我怎么总是发不好啊？包好花卷以后在哪里发啊？我发的不好，蒸出来像烫了似的，孩子咬不动不吃: H& `) V9 H) Q9 c) Q$ z/ A
happydigital 发表于 2009-10-21 19:23

就放在面案上啊。放10分钟等再次发酵。

linda2418 · 发表于 2009-10-31 20:10

今天学LZ的方子做的鸡肉的面，味道真好，宝宝也喜欢，真是好贴啊，要顶起来

jianring · 发表于 2009-11-1 22:36

真佩服亮亮妈会做那么多好吃的宝宝饭,我每天也想着办法换新花样,可每次我做饭的时候小东西就喜欢在我腿边绕来绕去,还硬要我抱他看看锅里到底有什么好东西,我几乎都没办法好好做饭,想请教亮亮妈你都一般什么时候做饭呢 ...
8 x' b8 z( L+ y6 ^& O2 o4 Q+ h2 ^铁轨上的舞蹈发表于 2009-10-19 21:51

和我家这个一模一样，我也是头疼，很多时候，等我把饭做好，人家早就喝奶睡着了。

bing529 · 发表于 2009-11-2 23:03

我女儿不喜欢奶油类的东东。。唉。。BUTTER也不吃。。就喜欢酱油。我倒。我总是给她酱油拌面。。2 _9 ~. ^; R3 I) K! E) A% n
. r7 i* `+ w2 U* g2 m1 {- Z
想问下牛尾哪里买的？我自己很喜欢吃呢。。我们这的超市都没见过呢。。。
+ ?$ l4 }# `& _6 x9 C3 {1 d) [, sBender 发表于 2009-10-29 14:18

酱油吃多了对孩子很不好的。要是实在避免不了的话，买瓶日本的低盐酱油吧，专门给宝宝用的

牛尾在REWE的柜台就有的

bing529 · 发表于 2009-11-2 23:03

今天学LZ的方子做的鸡肉的面，味道真好，宝宝也喜欢，真是好贴啊，要顶起来6 V8 ]# Z9 G$ q) D8 l. E, i
linda2418 发表于 2009-10-31 19:10

太好了，有人喜欢，我就非常开心了

bing529 · 发表于 2009-11-2 23:04

本帖最后由 bing529 于 2009-11-2 22:13 编辑

好久没有更新了，亮亮很严重的生病了。好在那个痛苦的一周过去了，小家伙没少瘦哦。这个当妈妈的心疼的不得了
今天更新的是亮亮爱吃的虾仁贝壳面条

配料：新鲜大虾扒皮后掐头去尾后，弄干净剥大概150克的量就够了，然后用菜刀剁碎，备用
贝壳小面条 50克用水煮的完全软掉甚至有的贝壳都碎了，就可以了捞出放在碗里备用

热油锅，最好用橄榄油或者婴儿专用的油，能更促进钙质的吸收。把切好的葱姜蒜末放到锅里爆锅，不需要弄的都变色，出了点香味就可以了。把虾泥放入锅内稍微翻炒30秒，加水。按照个人喜好加入盐和鸡精等虾熟了之后，在出锅之前，用碗调一点点淀粉进行勾芡。然后起锅咯！！！
把做好的虾酱倒入面条里，就可以了。

老倔驴 · 发表于 2009-11-5 13:45

我又来观摩了，昨天去的太晚了，鱼都撤回冰库了，又让他们翻出来，本来想买鲫鱼的，结果没有了，最后买了虹鳟鱼，一会儿给杉杉烤着吃~

bing529 · 发表于 2009-11-5 18:57

我又来观摩了，昨天去的太晚了，鱼都撤回冰库了，又让他们翻出来，本来想买鲫鱼的，结果没有了，最后买了虹鳟鱼，一会儿给杉杉烤着吃~
: ~6 }9 d6 r( |老倔驴发表于 2009-11-5 12:45

烤的怎么样啊。我很少烤鱼吃呢

YaY · 发表于 2009-11-8 21:54

本帖最后由 YaY 于 2009-11-12 22:33 编辑

MM太能干了，今天想做疙瘩，结果没成，只好面片了,

今天又试了，爸爸教了个保险的办法，用手淋水。成功了

老倔驴 · 发表于 2009-11-21 00:10

烤的怎么样啊。我很少烤鱼吃呢
2 `/ B% k$ d( |0 Z9 b4 _3 mbing529 发表于 2009-11-5 17:57

我包了锡纸烤的，烤之前加点葱姜盐腌一下。

我觉得这样烤出来挺好吃的，鱼肉比较嫩，鱼肉的水分也能保持的比较好，味道比较鲜。虹鳟鱼本身肉质就嫩，味道鲜美，杉杉吃了半条多呢，算吃的比较多的了。

昨天又做了芦笋加烤鸡和奶油，味道也不错呢！

高粱饴 · 发表于 2009-11-21 22:25

进来学习一下

yongyong · 发表于 2009-11-23 12:59

这周 kaufland 有新鲜鲤鱼卖哟

himmelblau · 发表于 2009-12-2 00:48

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

ananbear · 发表于 2009-12-21 10:58

热油锅，最好用橄榄油或者婴儿专用的油，能更促进钙质的吸收。3 ^4 A' X$ H# `1 }' @2 M# v
bing529 发表于 2009-11-2 22:04

提醒一下MM，记得以前上过一个Ernaehrungskurs说橄榄油最好不要用来炒菜。

bing529 · 发表于 2010-12-1 15:49

本帖最后由 bing529 于 2010-12-1 17:48 编辑

不看不知道，一看吓一跳，这个帖子有一年没更新了啊

这两天天冷。孩子爸爸出差，我们娘俩到处晃荡，去了KARSTADT下面的食品超市，看到了半只得汤鸡在卖呢。不到3欧半只，赶紧拿下。
鉴于儿子非常喜欢吃嫩菠菜，去买了一盒子IGLO的冰冻菠菜。
赶紧回家，清水把鸡肉洗净后。半锅水，一小把枸杞子。6个香菇切半。2小勺盐，一丁点鸡精。几片姜。用小火大概煲了4个小时。鸡汤上面一层厚厚的油啊。用勺子撇掉了一半的油之后。加入半块菠菜泥。慢慢的熬。菠菜化开了之后，关火备用。
面条煮熟了之后，用凉水把面条冲一下。
取一个大碗，把鸡汤里的鸡腿给弄下来后，把鸡腿骨头剔除来。然后放一些面条。把热乎的鸡汤浇到面条上。一碗香喷喷的鸡汤面条就出国了。

儿子不吃香菇，剩下的香菇就是他娘，我的了。

nat · 发表于 2010-12-1 18:50

晓稚也爱喝鸡汤，不过她对鸡汤面兴趣不太大
估计是我做的不好吃

bing529 · 发表于 2010-12-4 18:05

本帖最后由 bing529 于 2010-12-4 17:13 编辑

这几天琢磨换花样做早饭
在EDEKA买的黄油，发现里面带rapsoel挺好的，就是稍微贵了点貌似1.7欧左右一盒。
babybel的软奶酪片。
还有gutfried的鸡肉片
做法超级简单面包切开后先是一层黄然后上面一个肉片之后上面放奶酪就可以了

如图弄好后，放预热好的烤箱里烤上5分钟后，就可以吃了。
图片上面的是放的kraeuterbutter的，也很好吃的

bing529 · 发表于 2010-12-4 18:09

天冷，正好在土耳其店里买到的牛骨头。在大锅里慢火熬了4个小时。出来后，基本上肉都脱骨了。软软烂烂的。
亮亮很喜欢吃。

bing529 · 发表于 2010-12-4 18:14

本帖最后由 bing529 于 2010-12-4 17:19 编辑

还有一个速成品孩子特别喜欢吃
dr.Oetker pizza pasta这个味道的PIZZA，面饼薄薄脆脆的。里面还有一些奶酪和菠菜。很适合小朋友。

艺霖 · 发表于 2010-12-4 20:56

来学习了？
蘑菇sahne怎么做的？什么事蘑菇酱汁？

莉安 · 发表于 2011-1-23 01:26

回复 76# bing529

郁闷，很想学这个花卷呀，怎么图像就是显示不全呢？亮亮妈太厉害了！赞一个

baiyangshu · 发表于 2011-4-12 13:06

mark

baiyangshu · 发表于 2011-6-10 11:03

mark

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himmelblau himmelblau 当前离线积分 15073 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-12-2 00:48 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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