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[味派荟萃] 辣白菜五花肉 麻辣粉 两吃

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发表于 2010-12-11 13:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Penguinchen 于 2010-12-11 12:23 编辑

上周跟风做辣白菜,第一次做,盐分有点重。今天尝试做了炖肉菜,居然也有点象麻辣粉。姑且享受一下两吃的感觉吧

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 楼主| 发表于 2010-12-11 13:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 Penguinchen 于 2010-12-11 12:24 编辑

原料:五花肉250克,辣白菜一碗,红薯宽粉一小把,土豆两个。Brauner Zucker两勺,花生两勺。香菜若干


五花肉、土豆切块,花生用擀杖压碎。开火之前,先把宽粉用温水泡上。

炒锅内热油,倒入Brauner Zucker

不时的搅拌,糖充分融化后,出泡沫

加入五花肉,烧2分钟,上色

加入土豆翻炒,吸油

加入辣白菜,翻炒一下


加入开水750ml左右,中火煮半小时,加入泡软的宽粉煮5分钟,灭火。

出锅,装汤盆。撒花生、香菜

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发表于 2010-12-11 13:31 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-11 15:27 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-11 15:29 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-11 15:50 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-11 18:15 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-11 19:29 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-11 20:38 | 显示全部楼层
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