【蒸酸奶蛋糕】从国内传来的方子

林中鱼 · 发表于 2011-4-14 19:56

是发糕吧

fashion_kj · 发表于 2011-4-14 21:11

真棒！我喜欢这个方子

DFK · 发表于 2011-4-14 21:52

本帖最后由 DFK 于 2011-4-14 22:00 编辑

回复 21# 林中鱼

看起来很像发糕。但发糕是Hefeteig,这个不是。我们觉得比发糕口感柔和一些。有兴趣试试吧

csyx · 发表于 2011-4-14 23:08

LZ，你用什么筛啊？哪里买啊？

DFK · 发表于 2011-4-15 06:22

回复 24# csyx

比较密的那种漏勺就可以。我用的是专门做蛋糕用的Sieber。

莱茵河畔 · 发表于 2011-4-15 20:40

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MOSQITO908 · 发表于 2011-4-15 21:14

貌似很好吃

lioncat · 发表于 2011-4-19 11:05

看起来非常松软~~楼主好手艺！

cycyhh · 发表于 2011-4-19 22:22

请问楼主是用哪一种面粉？还有，两勺是 tsp 还是 tbsp ？

DFK · 发表于 2011-4-20 07:37

回复 29# cycyhh

我用的是Type405面粉，两勺是2 Esslöffel.

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