家庭自制豆腐的方法

细雪 · 发表于 2011-11-29 21:26

sarih12 发表于 2011-11-29 06:44
不知lz是在哪间亚超买到石膏的？
用石膏做的效果跟内脂有何不同？
看起来真是可口啊～

是在一家香港人开的亚洲店买到的，假如他们没有的话，你问问他们可不可以给你预订这种产品。
我只用熟石膏做过豆腐，内脂没有实践过。假如有不同的话，是不是他们的化学分子结构不同，与蛋白凝固强弱有关。

naturlove · 发表于 2011-12-23 23:50

膜拜！

德国没有夏天 · 发表于 2012-8-2 10:15

太厉害啦。图解很详细，以后也来学习做一下。

lkv318 · 发表于 2012-8-2 16:30

好帖啊。。。

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