关于上班族带饭问题

zzyok · 发表于 2012-2-23 07:17

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最近微波上疯狂转发的一个帖子是关于说带饭的。【中午带饭成为年轻女性胃癌诱因吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍？！】近日媒体爆出"中午带饭成为年轻女性胃癌诱因"，引起广泛关注！专家说，隔夜菜是煮熟后放置时间很久，在细菌分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。所以千万别吃隔夜便当！。可是在国内不自己带，就去外面吃高油高盐的东西，而且还是地沟油。想知道德国的童鞋怎么看的。国内的新闻有时候都是一惊一乍的。

Mond · 发表于 2012-2-23 09:03

其实是有些道理的，但我觉得不至于那么夸张，这就成了胃癌的诱因了
如果有条件早上起来现做的话，带饭还是不错的，我也不主张带隔夜的剩饭菜

草草画画 · 发表于 2012-2-23 09:05

辟谣的
http://www.guokr.com/article/62900/

贞爱 · 发表于 2012-2-23 10:08

俺妈就爱多做点，放冰箱，第二天吃，俺说过好多次了

oboeru · 发表于 2012-2-23 10:40

过去咱们老百姓还没有冰箱吃咸菜吃前一天的剩菜很正常的但是哪像现在这样癌症那么多或者说原来的人得了癌症也不知道？但是我觉得不应该太极端但是也不要不重视就好了。。。。

wuxiaojie · 发表于 2012-2-23 10:40

以前也吃隔夜饭的，怎么也没有那么多人有问题。想想以前的人，吃的那么差，身体确比现在的人好多了，我觉得主要是现在人的生活习惯没有以前健康。

vivi_ks · 发表于 2012-2-23 11:52

蔬菜返热的话是会产生毒素，但是这个只是如果返热时间不够，只是温热才会产生。如果在返热时再次用高温的话，那会没多大问题。不过，那菜就会黄了，不太好吃了。肉类的话，问题好像不大。

gwmf · 发表于 2012-2-23 12:14

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R211 · 发表于 2012-2-23 12:44

我中午饭不愿意去食堂，太油腻，如果去最多就吃沙拉。平时最多带片面包，奶酪。
最讨厌吃隔夜菜了，吃不完的都倒掉

jojojiaying · 发表于 2012-2-23 13:06

http://snowheart19.blog.sohu.com/190673684.html
推荐范志红的文章，觉得她的说法很科学，不像有些“专家”那么极端，大家还可以看看她其他关于隔夜菜和带饭的文章。

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