今日午餐，lidl压面机做抄手（混沌）

Piggy-poo · 发表于 2012-5-28 14:35

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和面要干，雪花状就好～
揪一坨压到1档薄～
切成5，6cm见方的混沌皮～
馅，肉，花椒面，盐，姜，金钩，鸡蛋用食物机打到绵～

包好～

没有骨头汤，就用大白菜汤冒也很鲜～

煮好上红油麻油酱油辣子小葱醋～喔啦啦～[吃饭]

葡萄仔 · 发表于 2012-5-28 14:48

哇，好棒啊～

Piggy-poo · 发表于 2012-5-28 14:48

谢谢班班加分！

XIX公主 · 发表于 2012-5-28 14:50

红油炒手，美味阿！下次也要自己做下混沌皮的说。

Piggy-poo · 发表于 2012-5-28 14:51

葡萄仔发表于 2012-5-28 13:48
哇，好棒啊～

鼓励俺～

Piggy-poo · 发表于 2012-5-28 14:53

XIX公主发表于 2012-5-28 13:50
红油炒手，美味阿！下次也要自己做下混沌皮的说。

压面机做很简单的，和面压面15分钟，5张1档皮，够两个人吃了～

葡萄仔 · 发表于 2012-5-28 14:54

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 14:48
谢谢班班加分！

今晚我们也吃荠菜馄饨，不过皮是现成的。
家里太多厨具都收起来了，等搬家了我也要自己做馄饨皮～

XIX公主 · 发表于 2012-5-28 14:59

Piggy-poo 发表于 2012-5-28 13:53
压面机做很简单的，和面压面15分钟，5张1档皮，够两个人吃了～

压面机我是早就有了，但是还从来没做过混沌皮，下次一定要尝试下！

Piggy-poo · 发表于 2012-5-28 15:06

葡萄仔发表于 2012-5-28 13:54
今晚我们也吃荠菜馄饨，不过皮是现成的。
家里太多厨具都收起来了，等搬家了我也要自己做馄饨皮～

上次亚超买的饺子皮很不禁煮，我就再也没买过皮了～
有了压面机就不用擀面，还是懒人法子～

Piggy-poo · 发表于 2012-5-28 15:06

XIX公主发表于 2012-5-28 13:59
压面机我是早就有了，但是还从来没做过混沌皮，下次一定要尝试下！

压到1还是比国内的混沌皮厚点，国内可以做到半透明～
不过已经很不错鸟～

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