请教高手，自己泡的四川泡菜为什么不酸？

匿名用户

maomaomimi 发表于 2012-11-19 11:41
就用花椒水和盐，而且第一次只泡小辣椒，这个最容易发酵出泡，等汤酸了再放其他菜

擦！刚看完猫图，这里有看到你了！

maomaomimi

匿名用户 发表于 2012-11-19 12:50
擦！刚看完猫图，这里有看到你了！

李小波他妈老让我给她带泡菜，不信你问她去

匿名用户

maomaomimi 发表于 2012-11-19 12:10
李小波他妈老让我给她带泡菜，不信你问她去

高手在这呢 ！抓住！
嫩泡菜是用玻璃瓶子，还是泡菜坛子？我用泡菜坛子的。经常起白色的沫子

maomaomimi

匿名用户 发表于 2012-11-19 13:46
高手在这呢 ！抓住！
嫩泡菜是用玻璃瓶子，还是泡菜坛子？我用泡菜坛子的。经常起白色的沫子

我用玻璃瓶子，没有坛子那么大，腌多少吃多少，坛子太大不好控制。木有白色沫子