问一个在慕尼黑HB吃肘子的小白问题

linlulu · 发表于 2013-7-11 22:34

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最近研究带父母去吃肘子，为了体验气氛就去HB，一看菜单，发现有两种，以前记得自己吃的时候就直接说ein mal haxe....现在出来两种，就请教一下，哪个是传说中的烤猪肘，谢各位姐妹啦
Knusprig gebratene Schweinshaxn
Bayerische Surhaxn (2,3,8) - gepökelte Schweinshaxe

linlulu · 发表于 2013-7-12 00:09

Trier · 发表于 2013-7-12 08:51

第一种比较主流

紫色 · 发表于 2013-7-12 10:02

第一个是烤的第二个是煮的不过也好吃不腻的人多的话一样要一个好了再要一份白香肠

Amatista · 发表于 2013-7-12 10:10

选第一个吧。第二个是盐腌制的跟中餐的咸肉差不多，应该不是你想吃的

加勒比海米 · 发表于 2013-7-12 14:09

父母来的话应该会爱吃Eisbein吧？
我感觉我认识的人都爱吃Eisbein……

hpnemo · 发表于 2013-7-12 14:45

别点太多，根据我的经验，国内对于整块肉的餐都不是太感冒，一般都吃不完。我也是多次请国内亲朋吃牛排或者肘子，发现这个问题的。。。剩下很多，很不好看。。。

Don't_speak · 发表于 2013-7-12 19:22

hpnemo 发表于 2013-7-12 14:45
别点太多，根据我的经验，国内对于整块肉的餐都不是太感冒，一般都吃不完。我也是多次请国内亲朋吃牛排或者 ...

我家过来的,都是大家(4个人)分一只肘子,配其他菜.
一人一只,对于中国人的饮食习惯来说,真心消受不起.

dommie · 发表于 2015-7-27 17:29

求问HB是哪家。。。。马上要去了，想先研究下

fusion · 发表于 2015-7-27 17:37

加勒比海米发表于 2013-7-12 13:09
父母来的话应该会爱吃Eisbein吧？
我感觉我认识的人都爱吃Eisbein……

这个是柏林的特色。。。我觉得和中国的炖蹄膀差不多
而慕尼黑那个烤猪蹄和中国江南一带的走油蹄膀差不多

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