萨尔州特色美食——Geheiratete

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今天要介绍的这款萨尔州的特色美食，名叫Geheiratete / Verheiratete，哈哈，没错，就是已婚的意思，因为它是把两种常见的德国食物混合在一起做成的，是真正出自萨尔州的经典菜肴。下面来说说具体做法。

所需材料：

750克土豆   4个鸡蛋   600克面粉  Quark125克（20％）  125毫升矿泉水   200克肉干（五花熏肉）
2个洋葱  250毫升奶油  盐 胡椒  肉豆蔻

具体步骤：
1.取一个碗，放入面粉、鸡蛋、quark、矿泉水，充分混合，再放入盐、胡椒和肉豆蔻，搅拌均匀成面团
2.拿一大锅接水、烧开
3.用勺子在面团中取一小块面团，揉成圆形，放入锅中，所有面团都如此完成，并在开水中煮5分钟
4.接着将土豆洗净去皮，切成小方块状，放入盐水中煮
5.接着切碎洋葱、切小肉干，放入烧热了油的平底锅中，直到洋葱变透明色即可
6.然后把奶油也带入锅中，加入盐和胡椒调味
7.待面团和土豆都煮软了就可以拿出，晾干
8.将面团土豆盛盘，再淋上奶油酱汁，最后用新鲜香草点缀即可。


信息来源：德文网站

周末有兴趣就可以在家试试呢！祝你们周末愉快！ O(∩_∩)O