抹茶系列（II）抹茶椰香凉糕

芙蓉JJ · 发表于 2005-9-29 03:38

原帖由 25号餐 于 2005-9-29 01:13 发表
我的肥减不下来和楼主有直接关系.

:lol::lol::lol:

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-29 06:02

原帖由 绿色毛豆 于 2005-9-28 22:41 发表
好看，我也打算试试。绿茶粉是不是在曹德龙买的，我找过好几次都没有找到。

我是在Seng Heng （兴隆？）买的，好像是潮州人开的店。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-29 06:03

原帖由 酸红豆 于 2005-9-28 22:48 发表
还未凝固时,表面铺上保鲜膜,用刷子刷平整,出来后的成品表面就很光亮平整了

哎。。。早问你就好了:(

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-29 06:04

原帖由 25号餐 于 2005-9-29 01:13 发表
我的肥减不下来和楼主有直接关系.

这说明你不能也不要减肥。。。。。lol:

sanjinwx · 发表于 2005-9-29 09:11

MM能不能给我具体说一下什么是澄粉和抹茶粉阿，都没见过

sanjinwx · 发表于 2005-9-29 09:22

还得问个问题，既然后凝结了，2倒入1的时候怎么能粘到一起阿

Laufen · 发表于 2005-9-29 09:42

太漂亮啦，收藏一下。$加油$$加油$$欢迎$$欢迎$

小小 · 发表于 2005-9-29 09:49

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-28 18:57 发表

我就是在亚店买的，2.35欧一包。

我这里要2.99呢！不过我每次都是用来做抹茶冰淇淋的，原来还一物多用啊！

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-29 10:05

原帖由 sanjinwx 于 2005-9-29 09:22 发表
还得问个问题，既然后凝结了，2倒入1的时候怎么能粘到一起阿

把抹茶糊往上徐徐倒在已经凝结的椰奶上，当抹茶糊凝结后，就合在一起了

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-29 10:11

原帖由 sanjinwx 于 2005-9-29 09:11 发表
MM能不能给我具体说一下什么是澄粉和抹茶粉阿，都没见过

这两款DD都要在亚店才能买到。
抹茶粉，说白了就是一种加工后的绿茶粉末。
澄粉，也就是小麦淀粉。做面筋的副产品，面筋是小麦面粉中蛋白质的部分，剩下来的粉浆几乎已没有蛋白质的成分，是纯淀粉，但是它有Q度、黏度，又是透明的，所以都拿来做点心，比如说广东的虾饺，肠粉。。。。

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