国内“好评如潮”的5大美食，名声很大却褒贬不一，你吃过几种？

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作者：食味菜谱
中国有着源远流长的美食文化，每个地方都有着自己的特色小吃。这里有被称为“美食荒漠”的北京，有美食之都，根本停不下来的重庆，成都......



对于吃货来说，除了看景，更重要的是满足口腹之欲，开始“逛吃”。但地理位置不同，使饮食文化上存在差异。并不是每一种地方小吃都能得到所有人的青睐，北方人所喜之物在南方人看来可能“难以下咽”，而南方所爱之物在北方人看来可能是“黑暗料理”。

但对于美食，有很多名声很大却褒贬不一的，看看你吃过几种？
1、温州桂花糕

关于桂花糕还有一个传说，相传清朝末年时期，新都城有小贩在状元书斋中闻到了桂香，从而得到启示制作了桂花糕。而桂花糕采用最简单的食材：糯米粉、干桂花、花生碎、芝麻，再加上红糖蒸制而成，入口柔软细腻。



但随着审美的提高，人们对包装的要求开始变得“苛刻”，导致人们对此已经没有多大兴趣了，很少受到关注。
2、全聚德烤鸭

北京烤鸭有“天下第一美味”之称，而最为著名的便是全聚德烤鸭，有很大的名声。在巅峰时期一天能够卖出2万份鸭子，营业额过亿，几乎每个游客都要去“打卡”。



但其实北京本地人基本都不愿意去，因为丝毫没有性价比，份量少的可怜，价格还十分昂贵，主要重要的是味道一般。外地游客在品尝过后也是不禁吐槽，直言太坑了，再也不会去。
3、河南青驰菊

说起河南，大家首先想到的可能是烩面、胡辣汤。但除了这些外，其实菊花茶饮也是非常受欢迎的，比如开封青驰菊。

青驰菊种植于岳家湖，有着良好的地理位置，充沛的光照、降水、肥沃的土壤，为菊花的生长提供了诸多有利条件，促使其营养累积更多。青驰菊根根肥硕的花瓣、金黄灿烂的色泽、硕大的花盘，看上去就是当之无愧的精品。



并且，菊花的种植采摘都坚持人工，农家肥灌溉，自然阴干、晾晒，这也让菊花内质吸收了20多种营养元素，比如含有氨基酸、类黄酮、菊苷、以及其他活性物质。



正因为以上优势，青驰菊曾作为北宋时期的贡茶呈现，品质自然是一等的。来游玩的游客，都会打包几罐送家人、朋友。取2~3朵青驰菊置于杯中，在沸水中浸泡5分钟左右，能闻到淡淡的菊香。入口甘醇浓厚，十分清爽。
4、上海梨膏糖

说起上海，大家可能都会想到梨膏糖，遵循药食同源的梨膏糖，在制作时取百草之精髓，很多人咳嗽都会买梨膏糖止咳。

别看这一块小小的糖，制作需要十多道工序，从配料、熬汤到掰糖、包装等，都决定着梨膏糖的质量好坏。



但梨膏糖价格偏贵，口感也不是一般人所能接受的，很多当地人也吃不惯。所来购买的都是慕名而来的游客，但买回去之后可能不是自己心中所想，略带失望。
5、新疆切糕

说起新疆美食，当地的烤羊肉串和大盘鸡都是较为著名的，而切糕则是避而远之，基本上很少购买。切糕主要选用玉米饴、葡萄干、核桃仁和巴旦杏、枣进行熬制而成。

而它让我们望而却步的原因无非就是：“贵”。



本想尝尝鲜，但老板随便一切，都要好几百甚至上千元，关键不要还不行，多少带点“强买强卖”的意思。

虽然后来切糕实行了明码标价的售卖方式，但很多游客还是不敢上前购买。