再腌咸蛋----咸蛋黄豆腐

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-18 14:07

原帖由 香婆婆 于 2006-3-18 12:36 发表
那个酒大概多少度亚

从18度到22度。。。不过用白兰地也可以啦。。。

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-18 14:07

原帖由 catgirl 于 2006-3-18 13:01 发表
MM我用中国的白酒可以么？

可以的，普通高粱酒也没有问题。

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-18 14:08

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-3-18 13:00 发表
用盐水泡，我实在找不到合适的容器啊。。。55555555555。。。貌似lz的办法比较方便一些，自封袋就解决了，呵呵。。。。

不知道你有没有微波炉的容器，以前我在Penny买过一套，大中小3种，那个大的可以容得下8个。

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-18 14:12

原帖由 Laufen 于 2006-3-18 12:52 发表
我买的plus的白酒。上星期腌的鸡蛋，等好了我准备试试这个蛋黄烧豆腐。哈哈，还要试试蛋黄烧茄子，我以前在饭店吃过，很好吃啊，可惜不知道怎么做，现在就用jj的方子，豆腐换成茄子。:D:D

还试了下用白酒做提拉 ...

白酒作Tiramisu？什么白酒？？

Laufen · 发表于 2006-3-18 14:32

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-18 13:12 发表

白酒作Tiramisu？什么白酒？？

我是看瓶子好看买的。Grappa Luna （40度）的，和中国的白酒差不多。:lol:

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-18 14:37

原帖由 Laufen 于 2006-3-18 13:32 发表

我是看瓶子好看买的。Grappa Luna （40度）的，和中国的白酒差不多。:lol:

ha！ Grappa，意大利酒。。。用葡萄渣酿制的。不错的主意！！！

魑魅魍魉 · 发表于 2006-3-18 15:05

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-18 13:08 发表

不知道你有没有微波炉的容器，以前我在Penny买过一套，大中小3种，那个大的可以容得下8个。

是不是那种塑料的啊？我有啊，不过那个盖子也就是松松的盖在上头的那种，不是扣得很紧的。是不是容器必须密封啊，怕蛋会臭掉~~~

无重复 · 发表于 2006-3-18 15:34

我住学生宿舍，回去一个月，想腌点鸡蛋回来吃，储存在宿舍里可以吗，温度不会太高吧

guaguaglueck · 发表于 2006-3-18 15:38

JJ做的蛋黄是在是太可爱了。。。$漂亮$$漂亮$

月下妖精 · 发表于 2006-3-18 15:55

好米啊，一定好好吃；）

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