共迎国庆,并祝大家中秋快乐!跟帖祝福无空洞回复者送红包,红包有限,送完即止。

婴宁儿 · 发表于 2007-9-24 23:15

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

            紫薇星语版2007年中秋音画时尚



  王菲歌曲明月几时有

1.关于中秋节的来历____________________________________P19 }/ v) }. C3 R4 |
  邓丽君 - 歌曲月亮代表我的心

2.中秋节的由来与传说
- x2 @0 G. u! m6 B2 \  邓丽君 - 歌曲但愿人长久

3.各地中秋节习俗* k/ |  [6 o+ U- b/ q, j
  陶吉吉-歌曲月亮代表我的心

4.中秋节的宗教习俗
6 K. P+ r0 @6 H) J, p  粤语不朽名曲彩云追月

5.中秋节诗词选
, y8 `/ M9 T" t9 t8 `1 C$ a  邓丽君-歌曲独上西楼

6.舞蹈
陈爱莲-春江花月夜
. P0 U2 k) j" p
7.乡情乡韵乡思乡魂
/ }% F/ u* @3 g/ _  h
8.月满西楼
歌曲

9.嫦娥奔月

4 K! w3 X3 [; I10.送福送喜送平安______________________________________P2  w4 W* U. P" g

7 B& ]$ Z8 }- y* I% ]11.中秋月饼寄相思& h# k  [: D+ T8 T

3 s1 N5 \% h2 y8 A+ V4 }12.呓语中秋
蔡琴歌曲月满西楼

13.推荐给十二星座的中秋月饼----------中秋贺礼1 L7 l0 \' l  H( J  a3 `( z; f: D4 ]: Z

0 a* P0 c% X' r  E) C/ ]) ?14.月亮壁纸5 d  o( G" C/ V" N; F# F8 H
* n& J9 y' |- D0 z& J, V
15.中秋精彩表情大全

16.青鸟贺中秋
中秋典故

17.舞蹈
杨丽萍月光雀之灵

$ U% W) z4 j$ T7 i# Y[WMV]http://stu.zhjncb.com/stu/2006WL18/image/王菲-明月几时有.mp3[/WMV]

[ 本帖最后由婴宁儿于 2007-9-25 03:43 编辑 ]

婴宁儿 · 发表于 2007-9-24 23:22

关于“中秋节来历”：! u3 G% ~- t) X/ K# \

　　每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
　　
　　我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。　　相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
　　
　　在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行；许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
　　
　　今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。 中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

邓丽君 - 月亮代表我的心
http://www.youtube.com/watch/v/tPvbs8gDJsM

[ 本帖最后由婴宁儿于 2007-9-25 02:41 编辑 ]

婴宁儿 · 发表于 2007-9-24 23:26

中秋节的由来与传说：

　　中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一*皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书．太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。
　　
　　中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。
　　
中秋传说之一——嫦娥奔月 　　
　　相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。　　
　　后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。　　不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。　　
　　一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。　　
　　三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。　　
　　傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。　　
　　后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。　　
　　从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。

中秋传说之二——吴刚折桂 　　
　　关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。

　
中秋传说之三——朱元璋与月饼起义 　　
　　中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。　　很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。
以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

邓丽君 - 但願人長久
http://www.youtube.com/watch/v/1xcxCv06tXk

[ 本帖最后由婴宁儿于 2007-9-25 02:42 编辑 ]

婴宁儿 · 发表于 2007-9-24 23:35

中秋节的宗教习俗

祭月：月光纸与兔儿爷。我们说过中秋节的起源，是来自古代帝王在八月十五祭月的习俗。在民间，后来也渐渐有了这种风气。在明清时代，祭月的供品中，月饼必须是圆的，瓜果必须切成如莲花般的牙瓣。街市出售一种叫“月光纸”的东西，上面绘有月光照耀菩萨，下面绘有月亮宫殿，有一兔人站立在那里捣药。祭月后即将月光纸焚烧。

清朝流传一句话：“男不拜月”。所以拜月就成了妇女的专利，家中的主妇忙著拜月，小孩子也不愁没事干。中秋节前几天，街市上都会卖一种专供儿童祭月用的“兔儿爷”。兔儿爷的起源约在明末，以泥土塑造成兔首人身，坐著的姿势如人状。到了清代，兔儿爷的功能，已由祭月转变成儿童中秋节的玩具。制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲，身批战袍的、也有扮成商贩，或是剃头师父、缝鞋、卖馄饨茶汤的等各种造型。

祭拜土地公：台湾农民有在中秋节，祭拜土地公的习俗，感谢土地公保佑其丰富的秋收。除了祭祀土地公，农民还得在田间插设“土地公拐杖”。土地公拐杖是以竹子夹上土地公金，插在田间。另外在台湾南部，也有于中秋节祭拜树王公的习惯。

祭拜太阴星君、太阴娘娘：太阴星君和太阴娘娘都是中国的月亮之神，其地位有如西洋神话的黛安娜。既然中秋祭月，自然少不了祭拜月神了。以苗栗头份的太阳宫为例，每年中秋为太阴娘娘祝寿的活动包括奏表祭拜，念经祝寿，举行月光晚会，颂血盆经等等。

丽莎粤语不朽名曲彩云追月
http://www.youtube.com/watch/v/Mu9-8oI4Co4

[ 本帖最后由婴宁儿于 2007-9-25 00:37 编辑 ]

婴宁儿 · 发表于 2007-9-24 23:56

各地中秋节习俗
1 t: e$ c A, J3 n

中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。

　　赏月　　

　　在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。　　

　　在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。　　

　　明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。　　

吃月饼　　

　　我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。　　

　　月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

陶吉吉-月亮代表我的心
http://www.youtube.com/watch/v/6uilgsW_-xM

[ 本帖最后由婴宁儿于 2007-9-25 02:43 编辑 ]

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 00:02

中秋明月

中秋节诗词选：

　　

中秋之夜，月色皎洁。圆月被视为团圆的象征，也是文人墨客情感之所系。下面是从历代诗词中节选出的与明月、中秋有关的名句。

   花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。－－李白《月下独酌》

   明月出天山，苍茫云海间。长风几万里，吹度玉门关。——李白《关山月》

   床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。——李白《静夜思》

   海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思！——张九龄《望月怀远》

   露从今夜白，月是故乡明。——杜甫《月夜忆舍弟》

   秋空明月悬，光彩露沾湿。惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。——孟浩然《秋宵月下有怀》

   昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。西北望乡何处是，东南见月几回圆。昨风一吹无人会，今夜清光似往年。——白居易《八月十五日夜湓亭望月》

   中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？——王建《十五夜望月》

   十*霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。未必素娥无怅恨，玉蟾清冷桂花孤。——晏殊《中秋月》

   明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年……人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。——苏轼《水调歌头》

   明月易低人易散，归来呼酒更重看。堂前月色愈清好，咽咽寒螀鸣露草。卷帘推户寂无人，窗下咿哑唯楚老。南都从事莫羞贫，对月题诗有几人。——苏轼《中秋见月和子由》

   暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。此生此夜不长好，明月明年何处看。——苏轼《中秋月》

   目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。天上若无修月户，桂枝撑损向西*。——米芾《中秋登楼望月》

   快上西楼，怕天放、浮云遮月。但唤取、玉纤横笛，一声吹裂……若得长圆如此夜，人情未必看承别。——辛弃疾《满江红》

   待月举杯，呼芳樽于绿净。拜华星之坠几，约明月之浮槎。——文天祥《回董提举中秋请宴启》

   城西日暮泊行船，起向长桥见月圆。渐上远烟浮草际，忽依高阁堕檐前。——徐渭《十五夜抵建宁》

   淡荡秋光客路长，兰桡桂棹泛天香。月明圆峤人千里，风急轻帆燕一行。——张煌言《舟次中秋》

邓丽君-独上西楼
http://www.youtube.com/watch/v/uOp8rRj8stc

[ 本帖最后由婴宁儿于 2007-9-25 02:44 编辑 ]

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 00:14

春江花月夜

春江花月夜是乐府《清商曲辞·吴声歌曲》旧题。创制者是谁，说法不一。或说“未详所起”；或说陈后主所作；或说隋炀帝所作。今据郭茂倩《乐府诗集》所录，除张若虚这一首外，尚有隋炀帝二首，诸葛颖一首，张子容二首，温庭筠一首。它们或显得格局狭小，或显得脂粉气过浓，远不及张若虚此篇。这一旧题，到了张若虚手里，突发异彩，获得了不朽的艺术生命。时至今日，人们甚至不再去考索旧题的原始创制者究竟是谁，而把《春江花月夜》这一诗题的真正创制权归之于张若虚了。

春江花月夜
作者：张若虚

春江潮水连海平，海上明月共潮生。
滟滟随波千万里，何处春江无月明?
江流宛转绕芳甸，月照花林皆似霰。
空中流霜不觉飞，汀上白沙看不见。
江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮。
江畔何人初见月，江月何年初照人?
人生代代无穷已，江月年年只相似。
不知江月待何人，但见长江送流水。
白云一片去悠悠，青枫浦上不胜愁。
谁家今夜扁舟子，何处相思明月楼?
可怜楼上月徘徊，应照离人妆镜台。
玉户帘中卷不去，捣衣砧上拂还来。
此时相望不相闻，愿逐月华流照君。
鸿雁长飞光不度，鱼龙潜跃水成文。
昨夜闲潭梦落花，可怜春半不还家。
江水流春去欲尽，江潭落月复西斜。
斜月沉沉藏海雾，碣石潇湘无限路。
不知乘月几人归，落月摇情满江树。

陈爱莲-舞蹈春江花月夜
http://www.youtube.com/watch/v/nufw-BveiLA

[ 本帖最后由婴宁儿于 2007-9-25 02:47 编辑 ]

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 00:24

乡情乡韵乡思乡魂

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 00:28

            月满西楼

         红藕香残玉簟秋
         轻解罗裳独上兰舟
         云中谁寄锦书来
         雁字回时月满西楼
         花自飘零水自流
         一种相思两处闲愁
         此情无计可消除
         才下眉头却上心头
         却上心头

http://www.youtube.com/watch/v/pJYqrutTgqw

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 00:34

嫦娥奔月

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 00:50

送福送喜送平安

　　

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 01:05

中秋月饼寄相思

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 01:07

呓语中秋

蔡琴月满西楼# z# S5 z l' Q0 P6 ~* U
[WMV]http://www.lhnx.com/source/music/蔡琴/月满西楼.mp3[/WMV]

[ 本帖最后由婴宁儿于 2007-9-25 02:53 编辑 ]

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 01:10

推荐给十二星座的中秋月饼----------中秋贺礼

又是一年月儿圆，对酒当歌，对月吟唱的同时还应该有香甜的月饼做伴，它们是一年比一年来得趣致可爱，这次特意挑选了12种口感舒适，外观可爱的月饼，提前祝大家中秋快乐。

白羊座

推荐给白羊座的月饼
　　SNOOPY月饼。蛋黄馅的月饼可是深受喜爱的哦~~用上好的月桂粉加上克力架的美味，低糖又让人回味。用SNOOPY图案打顶，颜色鲜艳而活泼，让人垂涎。

金牛座

推荐给金牛座的月饼
　　趣多多月饼。超级精致的月饼，让人放在手心却不忍吃进肚子。可是这次的精致月饼数量众多，有美食家之称的金牛MM可以放心一饱口福啦。

双子座

推荐给双子座的月饼
　　叮当猫月饼。一展开，就看到一对叮当猫甜甜的笑脸。用肉桂做馅，外皮是焙烤得微焦的鲤鱼粉，整个饼身被涂上薄薄的柠檬香油，加上聪明的叮当脸，月饼就变成双子MM喜欢的美味食物。

巨蟹座

推荐给巨蟹座的月饼
　　米豆果月饼家庭装。米豆果做成的月饼，从观感来看，是纯粹的家常质地。然而入口却是顺滑而清爽，米豆的清香和豆筋皮的脆滑，让味蕾盛开成一片清甜。适合巨蟹MM邀家人共享。

狮子座

推荐给狮子座的月饼
　　哈根达斯月饼。纯手工雕刻的花纹，镶嵌了璀璨金铂，内馅集中了8种来自世界各地的经典口味，再加上芒果雪芭，尊贵和至美跃然嘴边，送给狮子MM的最好礼物。

处女座
推荐给处女座的月饼
　　牛奶薄荷月饼。纯牛奶和清爽薄荷打制的小小月饼，有直白而简单的香甜，内馅是来自热带雨林的奇异水果，入口甘冽而独特，口感绝对是没话说。

天秤座

推荐给天秤座的月饼
　　双黄枣泥月饼。但是漂亮的包装盒子，就已经很养眼。至于内馅，相信甜美的枣泥和温和的蛋黄不会让爱美的天秤MM失望。

天蝎座

推荐给天蝎座的月饼
　　黑森林蛋黄月饼。今年的蛋黄馅真是流行得一塌糊涂了。而这款月饼，蛋黄甚少，强调的是黑森林材料在外皮的应用，黑森林柔软而口感甚好，这次用来做了月饼，含蓄地表达韵味，天蝎MM还等什么呢，赶快尝尝。

射手座

推荐给射手座的月饼
　　加菲月饼。这是活泼捣蛋的加菲月饼，内馅有草莓，芒果，橙子等多种口味。外皮加入蛋黄的温暖口味，想想应该不错哦。

魔羯座

推荐给魔羯座的月饼
　　哈根达斯玲珑装。每盒四个，内馅配以哈根达斯最受欢迎的香草冰激凌和草莓冰激凌，造型饱满而规则，一点不偷工减料哦。魔羯MM应该最爱这种口味地道，内在实惠的月饼啦。

水瓶座

推荐给水瓶座的月饼
　　南瓜月饼。有些月饼偏偏不按照牌理出牌，硬要以另外种类的姿态来迎接看客。倒也伶俐讨巧，因为这样的月饼，水瓶MM是会挑选的。别忘了，内馅也配有南瓜饼的那种柔软瓜泥哦。

双鱼座

推荐给双鱼座的月饼
　　KITTY月饼。可爱的KITTY果然又如期登场了。这次，她给双鱼MM带来天然味道的月饼。内馅是芦荟和决明子，外皮加有淡淡的可乐浆。又美味又减肥又养颜，这次赚到啦。

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 01:12

月亮壁纸

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 01:55

中秋精彩表情大全

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 02:15

青鳥賀中秋
http://www.youtube.com/watch/v/1zg-aFRNfQw

中秋典故
http://www.youtube.com/watch/v/l_JISfdwdrA

婴宁儿 · 发表于 2007-9-25 02:17

舞蹈杨丽萍月亮
http://www.youtube.com/watch/v/ZkLrFpo0lHA

舞蹈杨丽萍雀之灵
http://www.youtube.com/watch/v/35v9wfct8UE

meniisabell · 发表于 2007-9-25 03:04

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

　　月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

　　当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

　　南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

　　月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

　　月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

　　农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

　　中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

　　中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。

　　北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。
　　吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜” 。看来当时的月饼和现在已颇为相近了.

　　中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

　　月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

　　月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

　　唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

　　北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

　　宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

　　到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

　　明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。

往年的八月节，吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出，可如何做月饼却很少有人问津，制作的乐趣无人亲身去感受.
　　常言说：过节不怕闹，图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时，一家人都动起手，自己烤上几盘可人的月饼？为过节而繁忙，乐在不言中.

原料
白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.

制作方法
1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.
2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.
3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.
4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.
5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出.
6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.
7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.
8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.

这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：
1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.
2. 馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.
3. 把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即可出来：模具中的干粉也不宜多放.
4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.
5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥.

[ 本帖最后由 meniisabell 于 2007-9-25 04:12 编辑 ]

金银妖瞳 · 发表于 2007-9-25 03:17

金银祝福婴儿和宁儿中秋快乐~~~:) $送花$ $送花$

whitetea · 发表于 2007-9-25 06:49

收集得好全面。。。:)

中秋快樂，小櫻 $送花$ $送花$ $送花$

joana0163 · 发表于 2007-9-25 06:56

$m31$ $m31$ 爱你没商量,同庆同庆! $m22$

猪哼哼 · 发表于 2007-9-25 07:14

中秋快乐$送花$ $送花$ $送花$

还长知识了$支持$ $支持$

polo · 发表于 2007-9-25 07:14

祝福大家中秋节日愉快~虽然不能和家人团圆，可是记得打个电话问候家人哦~

听竹 · 发表于 2007-9-25 07:44

;) ;) ;)

zhehao.s · 发表于 2007-9-25 07:47

中秋快乐

给家里打个电话把$支持$ $支持$

贞爱 · 发表于 2007-9-25 07:48

$送花$ $送花$ $送花$

zhehaoshi · 发表于 2007-9-25 07:48

中秋快乐

多吃月饼啊;) ;)

carolge · 发表于 2007-9-25 07:51

$送花$ $送花$ $送花$ $送花$中秋快乐，团团圆圆

没有翅膀的天使 · 发表于 2007-9-25 07:56

希望大家中秋快乐,团团圆圆,好吃好喝,健健康糠$送花$

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

共迎国庆,并祝大家中秋快乐!跟帖祝福无空洞回复者送红包,红包有限,送完即止。

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

相关帖子

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

浏览过的版块