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楼主: 深白

[咨询请教] 排骨汤怎么做好吃呢？？？

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发表于 2007-10-31 23:14 | 显示全部楼层
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原帖由 深白 于 2007-10-31 14:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$ k5 z2 a2 d8 \5 N/ ^7 X$ S( l7 u! \  P' k: a

( ~% K. D$ T7 c+ {. i. z这个很像炖肘子要放的东西哦~~~~~~~~~~

& u  Y+ m5 J& C5 C* q$ Q玉米排骨汤很好喝的.新鲜玉米棒子最好.
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jy82910
发表于 2007-10-31 23:42 | 显示全部楼层
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排骨西红柿汤，少放些葱姜，或者排骨生菜汤
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janey766
发表于 2007-11-1 00:17 | 显示全部楼层
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可以做冬瓜汤...好喝~~~6 }( P5 i/ d; G
我习惯炒一下再做汤,比较出味`$害羞$
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深白
 楼主| 发表于 2007-11-1 00:33 | 显示全部楼层
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原帖由 花火 于 2007-10-31 14:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif! Y* y1 J5 o6 W' M( \" G  U
( k& ^  |; K+ r& |
对，我也是这么炖的，作料只用放盐，其它作料都不需要。

  C, o+ |+ A' f8 c# @, r( H) ]今天我就这么炖了，觉得汤还不错，就是肉很柴~~~~~~~$汗$
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深白
 楼主| 发表于 2007-11-1 00:34 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
原帖由 zhqin 于 2007-10-31 14:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif) O* f+ ?% J2 |; D5 C* r+ g7 l- N" T
偶也一直这么清炖，放白萝卜。。:)
% n" ~+ F# f! d% P1 d
1 n. ?5 x+ h% W8 d9 d+ Y2 p- \
原帖由 sweetleslie 于 2007-10-31 17:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif! h5 `; Z) g* S# w0 L
我也是炖白萝卜来吃
' h% N) X8 D) H' V

" i  q  S6 z0 L0 ^9 g6 Z; a8 l, N0 d我也放了今天~~~~) i. O  \8 J* k6 j) X8 V2 P
. r7 Z1 [( O4 T9 T: |9 j
[ 本帖最后由 深白 于 2007-10-31 23:36 编辑 ]
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深白
 楼主| 发表于 2007-11-1 00:35 | 显示全部楼层
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原帖由 schnell 于 2007-10-31 17:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif2 p0 F  t5 f! N, v( l  v6 h
我做也是只放姜片，2，3片。起锅的时候放点盐。
0 p# y+ E# p3 L( X可以是白萝卜的，也可以放海带，或者淡菜，墨鱼干之类的东西。
7 ]& g& ]& _) @/ H0 p! }排骨要新鲜，这样味道才鲜。:) " A% F5 P. Z- Z1 h

! H5 S! c8 a1 ^2 J% _  J5 W这个做法是南方的。/ `8 A7 N0 ]7 I5 U
汤里放大料这样香料的，估计是北方的做 ...

2 e* Z; L0 V+ L2 i5 J' m0 v! v0 i% d为什么我这样做肉很柴呢？？$ }9 U3 A8 Z8 \1 Y3 w: m7 n
% w; R8 y# A0 L9 `) G* n! }
放了点自己种的蒜苗~~~~~~$汗$
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深白
 楼主| 发表于 2007-11-1 00:37 | 显示全部楼层
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原帖由 Hallo 于 2007-10-31 18:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif7 ~0 T3 I& [# l' k9 y
我也不清楚南方还是北方
$ V2 V1 ^, u; z0 k) b! z反正我都是这么做,觉得汤很鲜,味道特别好
& \  [# w* M# S$ k$ y而且白排骨沾料特别有味道
" \9 `3 @( X, M/ V! s  z; A. U; z6 D
  ^1 o6 `& C: z' F& s. T# z+ z
只能下次做了，今天做的清汤型的~~~~因为家里材料不全了~~~~~$汗$
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深白
 楼主| 发表于 2007-11-1 00:37 | 显示全部楼层
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原帖由 chinafood 于 2007-10-31 21:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif6 x4 y) \7 W8 @5 Z
排骨可以和香菇一起炖

: e% D9 ?7 {: \/ ]: w- e+ [1 h" d) x: d
4 H3 g9 f6 S9 [7 D6 a5 i0 T/ J
原帖由 冰水 于 2007-10-31 22:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
; b! P. A+ F4 g  Z3 _加茶树菇或者猴头菇，个人比较喜欢茶树菇的味道。 加木瓜喝了还丰胸;) 还可以加莲藕什么的都比直接炖排骨香

( J& f9 h8 K, t. ?: z" f. W4 D& R' p6 i# Q  [5 X9 w/ T6 r

4 d' p' f7 G' T; q6 f8 T0 p' `0 Z; l谢谢建议呢~~$送花$
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深白
 楼主| 发表于 2007-11-1 00:39 | 显示全部楼层
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原帖由 冰水 于 2007-10-31 22:01 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$ w' u; L6 ^: G8 C# ~3 }) c$ g楼主mm的头像我都不敢仔细看，好怕怕的说:(
( h3 a0 T: i/ ^; J

3 V7 e# N# D# r( W& e) X" b别怕哈~~~~~你可以去看看阿布的动画爆热带雨林，非常具有娱乐精神~~~~~~
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深白
 楼主| 发表于 2007-11-1 00:40 | 显示全部楼层
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:mad:
原帖由 gutentag2007 于 2007-10-31 22:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
0 [# p, A% d4 ^$ F' j
$ ?8 Y  u( l  {0 q% Q6 f不会啊,很香啊,偶喜欢原味的,炖白了再加盐,盐就会提味啊.
$ N+ ^# M. g; v- [
$ n3 R* ^- t+ q7 w
肉不好吃哦~~~
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