不太规整，但是很好吃的蛋糕

兔咪咪

昨天晚上烤的，卖相不好，但是很好吃。
　　不是奶油蛋糕，是quark+意大利奶酪蛋糕
　　里边放了菠萝和巧克力豆。
味道嘛？！问吃过的人就知道了，嘻嘻！

切开是这个样子的，因为菠萝和奶酪的颜色太接近了，看不大清楚

feifei17

有食欲，方子方子！！！

兔咪咪

方子很简单：
需要烤两个底，先说海面底
原料：
鸡蛋3个，蛋黄蛋清分开
糖 75克
1袋香草糖
一点点盐
50克面粉
25克 speiesstaerke
1小勺烤粉

蛋清+3大勺冷水，打成膏状，+糖，香草糖，盐继续打，加入蛋黄打均匀
加入剩下的所有原料，不要打，用勺子搅拌均匀。

26cm烤盘，底部涂炒菜油，撒上面粉，放入混合物，
预热烤箱175度，放入烤盘，烤大概25分钟。取出放凉


饼干底：
125克面粉+75克黄油，50克糖，1个蛋黄，合成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱30分钟。
面团取出，把整个面团铺在26cm的烤盘底部，烤潘底部要涂油撒面粉。然后再上烤盘的烤圈。
放入预热200度的烤箱里，烤12分钟。
取出，放凉。

奶酪部分的做法：
原料：
quark 500克
mascarpone 500克，意大利奶酪，放在quark附近，在spar,marktkauf有卖的250克一盒，圆盒装
菠萝片罐头490克净重1个
一袋 kinder-schokobons 125克，spar等大的超市都有卖的

做法；
quark+mascarpone打均匀，加入100克的糖。
菠萝留下点最后装饰用，别的都切成块，
kinder- schokobons，也是留下几个做装饰，别的都切成碎末。不用太碎。
把菠萝和巧克力加进去，搅拌均匀。

找个盘子，底部放饼干底，然后涂上一层自己喜欢的果酱，海面底一分为二，放上一层海面底，用tortenring把蛋糕固定好，如果没有tortenring,可以直接用26cm烤盘的圈把蛋糕固体好，涂上做好的奶酪部分，盖上另一层海面底，放入冰箱一个小时。

去掉tortenring，用打好的奶油，菠萝，巧克力装饰。

无敌喵喵

很棒阿，，，，，，，越来越厉害啦……………………………………………………………………

danielxxs

兔子，这个就是你用你新买的那个蛋糕模子做的吗？
很好看，也肯定很好吃！卖相不差啊，但是如果你把蛋糕照的背景换成白色可能会更好看得。

兔咪咪

不是用新买的蛋糕模子做的，是过去一个超小的蛋糕模子，做出来的蛋糕只是一般蛋糕的一半大，这个是个失误，到现在蛋糕只剩下了1小块，别的都被朋友们吃掉了，早知道做个大的了。

天蝎公主

巧克力都好大颗阿

兔咪咪

haha 是蛋糕太小，比巴掌大不了多少！

yitu

从照片上看，蛋糕的身材还是比较伟岸滴。呵呵

花火

家里有大烤箱真是幸福呀.
可惜我只有一个MINI烤箱,烤不了这种大蛋糕.