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还是小吃--肠粉，简单方法

前些天的方法，难度高了点，为了能让大家吃到肠粉，我试了另一种方法，觉得简单易行，发上来大家试试。原料还是一样的，50克生粉+50克大米粉+200克水。 1. 用炒菜锅，水上放一个蒸架。 2. 准备两个托盘和两张蒸布（因为要轮流蒸）。 3. 蒸盘不用抹油，布要弄湿（就是从水里捞 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-10-27 16:26:02
做蒸屉布--我能帮忙-- 现在又有朋友想要，有想要的朋友短我，好一起买布做。

看到好多帖子上说找不到蒸屉布，一直想帮忙来着，可是找不到布。我一直在ROLLE买布的，但是找了几次也没结果。今天不服气，又去了一次，终于让我在花边架子下找到了 4.49欧一米，1.8米宽，做直径 30 CM的蒸布，可以做得 15个吧，平均一个是0.30欧。至于邮费，我 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-10-26 15:07:45
打蛋器下周特价，4.99欧一个。超便宜

NETTO 下周（26 号）的 Handmixer ,（也就是我们常用来打蛋的），超级便宜： 4.99欧周一一早就要去，因为太便宜，晚了就没有了。前两年我在LIDL买过，也是一早等开门，进去就扛了十个，买了送人 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-10-24 23:26:16
小吃-肠粉

这段时间不知道怎么回事，不想吃肉，已经吃了半个月的青菜，就是面条放了肉，到最后还是扔了。今天实在想不出吃什么，就做了肠粉，不过没放肉，就好象电视里的路边小吃，光是肠粉，用蚝油拌了吃，感觉好美味。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-10-24 19:54:49
推荐一个切板栗的方法，可能迟了

前段时间看到大家的板栗帖子，说是不好切，我家里的板栗又拿来种了，只好到ALDI去买了一袋回来，切了发图片上来。方法：用一把有洞的刀，在一个有直角的地方（我是用了做面条的架子）钉一个钉子，利用杠杆的原理切就不费劲了。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-10-21 18:23:36
送琵琶树苗+枸杞(邮局说邮寄不能保证）

食版的姐妹们，我有 8 棵琵琶树苗，还有三棵枸杞苗，想要的可以来拿。这两种植物都能在外过冬的。有小孩子的种这个最好了，就是没有果结，叶子也有功效的，以前我在国内的时候也种有一棵，没结果，但是很受欢迎，因为需要用叶子。还有，邻居给了我很大的板栗，是让我种 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-10-17 22:34:45
酥皮肉月--有烤炉就能做补上了图片

中秋节要到了，决定做些月饼犒劳自己，买了酥皮想做蛋月的，才发现咸蛋吃完了只好改做肉月了材料：超市的德国酥皮和碎肉（这个忘了拍照）。做法：1，肉按自己的的喜好拌，做成差不多大小的肉丸。 2，酥皮用罐头压出一个个圆饼，肉丸包的时候，皮可以轻 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-09-29 20:32:58
用德国的 Nudelteig 做面条 --之面条机 REAL有卖了

关于用德国的面皮做面条，找到面条机销售的地方了：http://www.preisroboter.de/ergebnis4519.html。在10欧左右可以买。因为平时买的手动的，是 9.99欧。今天在REAL看到有，但是贵了：19.99欧。

作者：wawa1957316 |发布：2009-08-31 06:45:02
用德国的 Nudelteig 做面条 -- 超简单的

我先生突然迷上吃冷面，我没时间天天做，就绞尽脑汁的想办法，怎么做才省事。首先是和面费事，解决了这个就好办。我想到了德国有一种面皮，是用来做 Maultaschen 的，决定一试。成功了 1.99 欧一包，500克，能做四份的面条。卷着的面皮，用刀切两半，然后用 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-08-22 15:34:17
NETTO 这周厨房用具特价

http://www.netto-online.de/angebote/handzettel.php?hz=5&id=39721 电磁炉只要29.99欧，还有专用锅卖。这个锅我找了好久，每次去商店都更宽上磁铁

作者：wawa1957316 |发布：2009-08-03 21:39:49
再上一个凉粽---没有碱的碱水粽

因为一直找不到碱水，不能做那种黄色的甜粽子，前几天做咖喱菜用了黄姜粉，想起为什么不试试用黄姜粉来上色。今天就试了试，色泽很好呵泡米时加上黄姜粉，包的时候加上糖。只是现在的芦苇叶老了，太脆不好包。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-07-01 18:26:42
冰爽清凉的宾阳酸粉

天气实在是热，没有食欲，打开厨柜一柜子的食物都不知道吃什么看到一大瓶的土耳其酸菜，呵呵，知道吃什么了

作者：wawa1957316 |发布：2009-07-01 17:21:26
BMW316 二手车 2000欧，值吗？

本人对车一窍不通，所以上来救助了。 BMW 316 ，1985年的车，跑了95000 公里，车身保养得很好，白色的，自动档，没有冷空调。现在卖 2000 欧。补充一点：车顶能开的，四门。刚才在网上查了一下，好象没有这个年份的二手车先谢谢了。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-06-11 12:11:36
私房油条秘方的补充 “补上图片了”

前两个月， myvoice 发贴“私房油条秘方”，今天我实践了一下，效果不错。大家真的可以试的简单方法。下面是在操作要注意的： 1. 和面时我加了一个蛋，500克粉加300克水。第一次和的时候面团不是很光滑，和的时候不加干粉的，粘手时我是用手沾水再和的。 2. 第一次醒 1 小时 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-06-07 19:03:34
超简单的油饼

本来想买那种现成的一筒筒做羊角包的，拿错做面包的了，因为不想用烤箱，回来就试着做了油饼。呵，还真的行。不用刀切。因为拿出来的面包坯是圆柱形的，所以就用了车线。线头用嘴咬着，然后将线绕圆柱一周，用力一拉，圆圆的小面片就下来了。再用擀面棍稍微擀一下，就能下 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-06-02 23:39:24
提一个包豆沙粽的好方法

豆沙包在粽子里，因为是软的，包的时候难免手忙脚乱的，下面提供一个方法，大家不妨试试：包粽子前，先将豆沙用小勺做成小丸子，放冰柜里冻硬了，包粽子时就不会合不拢。煮好的粽子，豆沙也不会跑一边或漏馅。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-05-28 17:02:44
端五上粽子( 补上了肉粽）

明天就是端五了，昨天泡了糯米和红豆，还腌了五花肉。但是没粽叶今天中午下班到水沟边去摘了芦苇叶，还好已经有3.5厘米宽，摘了100多张，回来包了60个小粽子。肉馅的没包，因为没老抽，不能腌米。现在的芦苇叶很嫩，包的粽子特香 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-05-27 23:30:13
德式糍饭糕

好久没弄吃的，这段时间，上班时，同事常拿蛋糕什么的来，大家共享，我也想着要拿点什么？不能老是饺子，以前拿过寿司，但有的同事不喜欢吃紫菜。就试着用做糍饭糕的方法，寿司的料做点东西，就做成了现在的德式糍饭糕。因为怕德国人不喜欢糯米，就用的德国牛奶米的材料。 1 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-05-17 21:51:52
在 Bielefeld 发现了韮菜

周二出车，路过 Bielefeld 发现山路边的坡上好多韮菜。我们是从 33649 brackwede Am tüterbach 21 的 TOOM 出发，到 33605 Bielefeld Detmolder Str. 246 的 Hornback 送货。在进山的路口，进去大约 500 米的右边山坡，发现了很多的韮菜，不过已经开花。从 Hornback 再回 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-05-09 19:21:21
不认识荠菜的朋友，现在可以去找了

现在是荠菜开花季节，大家可以去找了。看好地方， 9 10 月可以去摘了。因为开花的荠菜好认。如果住房附近有草地的，可以摘干枯了的种子，洒到草地里，到时9-10 月下雨后就会长出来的。哦，到时我会上来吼一声 ...

作者：wawa1957316 |发布：2009-04-30 19:16:37