简单好吃的"炒疙瘩" 加了做法

艾妮儿

今天的晚餐炒疙瘩,自己评价一下。

材料简单，做法简单，就是在切疙瘩的时候需要点时间，如果做一两个人的量,切也不需要太多时间了。

做法其实很简单
1:准备猪肉  蔬菜(我用的是黄瓜,白菜,因为不喜欢吃胡罗卜所以没有加,大家可以根据自己喜好加蔬菜) 面粉 蒜
2:肉切丁,黄瓜切丁,白菜切条(就是随便切一下),蒜拍碎.预备用
   面活好，要活的硬些,切时才方便。将面赶平(注意厚度),然后切成大小相等的正方形.
3:烧开一锅水，将切好的面疙瘩放进沸腾的水中煮熟,捞出过凉水(这样可以让疙瘩不那么粘).备用
4:放上炒菜锅,少许油,油热后，将切好的肉丁放入锅中炒,然后放些蒜,肉丁快熟时,放入黄瓜和白菜一起炒.稍微炒一下就可以，再把熟疙瘩放入锅中一起炒.
  加调料:盐 胡椒 糖 酱油 醋   根据自己口味适量加.

炒到锅中没有汤了。就可以吃拉$ok$

[ 本帖最后由 艾妮儿 于 2007-7-5 00:44 编辑 ]

buzhidao

sofar?:D :D :D

buzhidao

怎么做啊$送花$ $送花$

yooyoo_8860

$考虑$ $考虑$ $考虑$
求做法～～～～～～

shanv

做法哪？$送花$ $送花$

葡萄仔

详细讲讲做法，谢谢啦。

艾妮儿

做法加上了，希望大家能吃的开心。$送花$

wen20

:D :D $送花$

咔咔

lz没有讲要切的多厚，只是让我们注意厚度。让我们怎么注意啊。$frage$

艾妮儿

原帖由 咔咔 于 2007-7-5 08:46 发表
lz没有讲要切的多厚，只是让我们注意厚度。让我们怎么注意啊。$frage$

喜欢吃大的就切大点　喜欢吃小的就切小点　大小　照图片　一般切完了煮完了后　疙瘩回稍微膨胀一点

kiwi-rr

这是哪里的吃法啊$frage$ $frage$

冰茉莉

看起来很正宗啊！

冰茉莉

原帖由 kiwi-rr 于 2007-7-5 11:11 发表
这是哪里的吃法啊$frage$ $frage$

正宗的北京吃法。

艾妮儿

原帖由 冰茉莉 于 2007-7-6 21:31 发表

正宗的北京吃法。

MM是北京人呀$握手$ $握手$

艾妮儿

:) :) :)

Sorpresa

你家卢妞的照片呢？怎么都变成可口的饭菜照片了！强烈要求上2个妞妞的照片，想她们！$m12$ $m15$

kleindick

我们东北都是把疙瘩弄成小块，做汤吃，里面也是可以放个种自己喜欢吃的蔬菜，名为“疙瘩汤”，但是楼主的炒疙瘩从来没试过，颜色看着比疙瘩汤诱人$支持$ ，下次一定要尝试下:D

Empusae

俺们家做疙瘩都是用筷子搅，出来的都是奇形怪状的，lz的这个精致！！$支持$ $支持$

艾妮儿

原帖由 Sorpresa 于 2007-7-6 23:39 发表
你家卢妞的照片呢？怎么都变成可口的饭菜照片了！强烈要求上2个妞妞的照片，想她们！$m12$ $m15$

接受建议，今天发了几张，因为最近没有什么有趣的照片。所以发的就少了。:)

艾妮儿

原帖由 kleindick 于 2007-7-7 11:17 发表
我们东北都是把疙瘩弄成小块，做汤吃，里面也是可以放个种自己喜欢吃的蔬菜，名为“疙瘩汤”，但是楼主的炒疙瘩从来没试过，颜色看着比疙瘩汤诱人$支持$ ，下次一定要尝试下:D

哈哈，疙瘩汤和炒疙瘩都是一家人。其实我以前在国内到外出吃饭也要点上一大碗疙瘩汤的，那量,都吃不完。味道很好的.:D

艾妮儿

原帖由 Empusae 于 2007-7-7 12:10 发表
俺们家做疙瘩都是用筷子搅，出来的都是奇形怪状的，lz的这个精致！！$支持$ $支持$

是呀是呀，这个要切的，所以形状完整些,各有特色。

艾妮儿

斑竹不给我加分呀，要鼓励鼓励呀.$送花$

rosamagnolia

$支持$ $支持$

艾妮儿

原帖由 rosamagnolia 于 2007-7-7 21:52 发表
$支持$ $支持$

多谢支持:D