新年的第一餐----鱼

诺 · 发表于 2011-1-1 18:56

往年的这一天都是吃的鱼沙拉,有点没意思,今年就花点心思,弄了顿正式的请客餐(西式)给我家这位高兴一下.
第一道
WEINBERG SCHNECKEN
这个在超市买的现成的,放烤箱里烤一烤就可以吃.

诺 · 发表于 2011-1-1 18:58

第二道
牛油果鲜贝沙拉

诺 · 发表于 2011-1-1 19:00

第三道
蕃茄海鲜浓汤

诺 · 发表于 2011-1-1 19:04

本帖最后由诺于 2011-1-1 20:04 编辑

第四道
HEILBUTTFILET(因为放烤箱里保温的时间有点长,所以弄得鱼肉有点老,本来这个只要放锅里煎熟就好了)
菠菜焗蛋(这个的份量有点多

)
这道菜挺简单的,有新鲜菠菜的,就先抄熟,加盐调味,冷冻的就解冻用点盐调味,
搅均鸡蛋,一边搅一边加上温热的高汤,最后接鸡蛋液和菠菜混合在一起,倒到一个杯子里(杯子要先用黄油涂内壁),隔水放烤箱里用200度烤熟就可以.
至于烤多长时间,这个要看这道菜的份量,像我今天这个的,烤了35分钟.
煎土豆,小蕃茄

诺 · 发表于 2011-1-1 19:06

第五道
水果----杨桃
本来这道应该是甜品才对,但我和我家那位都不怎么爱吃甜食,所以就改成水果了.

pimuxianfeng · 发表于 2011-1-1 19:25

请问牛油果在哪有卖啊？

葡萄仔 · 发表于 2011-1-1 19:46

一人分的话量有点少。

葡萄仔 · 发表于 2011-1-1 19:47

请问牛油果在哪有卖啊？
pimuxianfeng 发表于 2011-1-1 18:25

超市都有啊。Avocado

真水无香MM · 发表于 2011-1-1 20:03

蜗牛要放在烤箱里面烤多久啊？调到哪个温度？

pimuxianfeng · 发表于 2011-1-1 20:04

超市都有啊。Avocado
葡萄仔发表于 2011-1-1 18:47

哇，谢谢版主的图片，很给力！

葡萄仔 · 发表于 2011-1-1 20:06

蜗牛要放在烤箱里面烤多久啊？调到哪个温度？
真水无香MM 发表于 2011-1-1 19:03

我今天也做了，包装上写预热150度，烤10分钟左右

alexjiang · 发表于 2011-1-1 20:16

真不错，就是看着有点不够吃！

grote_haonan · 发表于 2011-1-1 20:23

口水ing

小咪 · 发表于 2011-1-1 20:30

超市都有啊。Avocado
葡萄仔发表于 2011-1-1 18:47

第一次知道avocado还有这么多种的

lizzie · 发表于 2011-1-1 20:31

做的好漂亮哦

诺 · 发表于 2011-1-1 20:39

请问牛油果在哪有卖啊？
pimuxianfeng 发表于 2011-1-1 18:25

大一点的超市都有卖的.

诺 · 发表于 2011-1-1 20:41

一人分的话量有点少。
葡萄仔发表于 2011-1-1 18:46

看着份量少,其实第四道主菜吃了一半就已经饱了,剩下的勉强撑下去.

诺 · 发表于 2011-1-1 20:41

蜗牛要放在烤箱里面烤多久啊？调到哪个温度？
真水无香MM 发表于 2011-1-1 19:03

我是用200度烤10分钟.

诺 · 发表于 2011-1-1 20:42

真不错，就是看着有点不够吃！
alexjiang 发表于 2011-1-1 19:16

吃起来就有点撑.

诺 · 发表于 2011-1-1 20:43

口水ing
grote_haonan 发表于 2011-1-1 19:23

诺 · 发表于 2011-1-1 20:44

做的好漂亮哦
lizzie 发表于 2011-1-1 19:31

谢谢!

pimuxianfeng · 发表于 2011-1-1 20:44

从来没买过！饮食还是偏中餐，呵呵！

小狮子 · 发表于 2011-1-1 20:45

第五道
水果----杨桃
本来这道应该是甜品才对,但我和我家那位都不怎么爱吃甜食,所以就改成水果了.
诺发表于 2011-1-1 18:06

有食欲！

杨桃你们喜欢吃么？我怎么觉得没有味道，吃起来像喝水？

诺 · 发表于 2011-1-1 20:46

从来没买过！饮食还是偏中餐，呵呵！
pimuxianfeng 发表于 2011-1-1 19:44

我家平时是偏西餐,不过中国的年节还是以中餐为主.

诺 · 发表于 2011-1-1 20:48

有食欲！

杨桃你们喜欢吃么？我怎么觉得没有味道，吃起来像喝水？
小狮子发表于 2011-1-1 19:45

勉强还可以,但跟国内卖的还是有差.

小狮子 · 发表于 2011-1-1 20:50

勉强还可以,但跟国内卖的还是有差.
诺发表于 2011-1-1 19:48

国内好像我也没吃过。。。一般都是在cocktail的杯子上面当装饰。。。

那个菠菜蛋怎么弄得？得要模型么？

葡萄仔 · 发表于 2011-1-1 20:51

菠菜焗蛋，方子方子~

诺 · 发表于 2011-1-1 21:09

国内好像我也没吃过。。。一般都是在cocktail的杯子上面当装饰。。。

那个菠菜蛋怎么弄得？得要模型 ...
小狮子发表于 2011-1-1 19:50

我在国内常吃,想念国内的水果.

菠菜焗鸡蛋的方子加上了.

诺 · 发表于 2011-1-1 21:09

菠菜焗蛋，方子方子~
葡萄仔发表于 2011-1-1 19:51

加上了.

葡萄仔 · 发表于 2011-1-1 21:11

加上了.
诺发表于 2011-1-1 20:09

多谢多谢，我女儿最爱吃这东西，哈哈。

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