萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

 找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

萍聚头条

楼主: Col

交作业,第一次叉烧失败了

[复制链接]
发表于 2011-2-5 22:13 | 显示全部楼层
好看那我偷偷乐一下。) o) B/ p6 V( }+ c/ p
Col 发表于 2011-2-5 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
& F* D+ d* V/ w4 W) N4 ^

6 H  l' `! N/ k1 k+ [( U
+ s, X. H4 G" Z! t- J& ]& ?    跟这个学做芋头糕很好吃。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-2-6 16:43 | 显示全部楼层
我从昨晚6点半腌制到今天下午4点,以为时间上够了。
5 z, o3 L3 J" p/ R# T# ~7 F结果出来的全部是甜味。/ W4 j! u8 @5 N0 V0 s7 h

0 y: z# Q3 k' R5 j( z对了,我腌制的 ...
" n* V0 y, Q$ m! o6 [Col 发表于 2011-2-5 21:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

* C- p2 w  ]) y/ s, E7 Q
3 L3 r* j, T! s( D4 R8 f9 d, `& M. }
4 S9 E5 p5 R  y& U    腌时间太长了,分子里的水都沙出来了。肉反而柴。 你用的什么方子做的呀?
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-2-6 16:47 | 显示全部楼层
腌时间太长了,分子里的水都沙出来了。肉反而柴。 你用的什么方子做的呀?# t7 a- g) f4 A- Q. ?! b' y7 I  c
march 发表于 2011-2-6 16:43 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
9 y3 a; G: }' p# G; D3 z1 Y

' T0 ^5 `# M9 _. y% l' q( J
! F. C4 P# Y3 H1 B3 o4 v4 n! n    她那个时间不算长了。我都腌了36个小时也没出水哦。8 H) {" f9 B+ t& i' B& i7 N2 u% L: p' g

6 M4 d+ j  n; u7 ~8 a- i0 r她按我的方子做的,我按奶宝方子做的,唯一跟奶宝方子不同的是,我用200度预热,180度烤。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-2-6 16:49 | 显示全部楼层
她那个时间不算长了。我都腌了36个小时也没出水哦。
9 s9 D! s# L, o+ C" ?
- j# S9 L; {5 l* W她按我的方子做的,我按奶宝方子做的,唯 ...
: Y( x: }1 B: a8 S& C/ O4 J葡萄仔 发表于 2011-2-6 16:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
0 d, O4 A+ K/ F( n. ?: y+ B% f
+ E% q/ ?% t( Q
奶宝的方子没看过。不过我烤的话,都是腌大半天。早上腌上,下午就烤了,一样入味。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-2-6 16:51 | 显示全部楼层
奶宝的方子没看过。不过我烤的话,都是腌大半天。早上腌上,下午就烤了,一样入味。' S& I. S6 C* x2 c% |
march 发表于 2011-2-6 16:49 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
4 \+ e" _8 [& d$ Q) q! B

( |9 o% F: s, K9 a; X# m4 U8 S; s3 m/ T$ ?( T
    那还要看肉量啊,如果就200克的话,当然几个小时就好了。我都是用900g的哦。3 T; [. U" h8 v" g2 Q' Z
http://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1270957
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-2-6 16:52 | 显示全部楼层
奶宝的方子没看过。不过我烤的话,都是腌大半天。早上腌上,下午就烤了,一样入味。
: L4 U; C) G: z" |1 |; M/ ?. imarch 发表于 2011-2-6 16:49 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

0 ~5 F; Q9 l, R2 s/ h) ]% R0 J, S1 v% S4 P+ a2 f8 n
# p7 `9 i0 J( Y+ `% [% n; x
或者mm也写写你的做法,让大家都学习一下啦。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2011-2-6 16:55 | 显示全部楼层
或者mm也写写你的做法,让大家都学习一下啦。
# Z* N$ D: W& q/ h2 I+ D* [! Z葡萄仔 发表于 2011-2-6 16:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
2 x( p( c# D: A8 y! E  c# _. |

! h, m8 S6 S5 X' r
: V6 m% X# r7 Y0 R% f0 B0 n( p# s9 B   
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2011-2-6 16:56 | 显示全部楼层
她那个时间不算长了。我都腌了36个小时也没出水哦。
+ L/ c& Y" q+ R( d: b1 N
$ L: S# r( g" f3 h" g7 a% v她按我的方子做的,我按奶宝方子做的,唯 ...
9 K6 Q: @/ g0 ~葡萄仔 发表于 2011-2-6 16:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
+ b! ~( Q8 Q% u8 u0 p3 K- [

3 s, g$ r# `$ w  \9 n
( A) Q) d  Y( x/ X6 m4 H/ L5 V    我还是耍了一点小错误的小聪明,想在烤得热度上改变下,结果水分出来太多,时间更长
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2011-2-6 16:57 | 显示全部楼层
跟这个学做芋头糕很好吃。* [* ^9 y' U# ?  w, C3 }; M4 S. X
小虎妹的妈 发表于 2011-2-5 22:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
- Z; w' X& q# {0 `. X: w

/ K0 r/ |) {( ^" l7 R# z0 a5 _4 N% l  @; y1 I+ y: g
    这里哪里有芋头买?
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2011-2-6 16:58 | 显示全部楼层
那还要看肉量啊,如果就200克的话,当然几个小时就好了。我都是用900g的哦。2 y4 |  |* G' C
葡萄仔 发表于 2011-2-6 16:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

1 R$ C" A" z1 e" m! |/ n7 Y8 @3 B: J; u" \8 ?! A
对。
. K9 M# W+ `. K我也用的900g.
3 D' S8 w: |8 L1 j2 [! ]下周我换另外的肉重新做一次。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网 |网站地图

GMT+1, 2024-3-29 13:35 , Processed in 0.063300 second(s), 12 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表