小笼包

疼爱 · 发表于 2011-11-5 18:20

买猪五花回来绞听起来很不错，因为每次从超市买回来的Hackfleisch不光有腥味而且做成馅之后都很干，不管加多少水和油都不行

ooopssi · 发表于 2011-11-5 20:50

下午的点心南瓜Muffins 刚出烘箱 Lg就连吃了4只两个儿子每人也吃了2只没有白花心血啊

ooopssi · 发表于 2011-11-5 20:54

疼爱发表于 2011-11-5 17:20
买猪五花回来绞听起来很不错，因为每次从超市买回来的Hackfleisch不光有腥味而且做成馅之后都很干，不管加多 ...

就是不知加Schweineschmalz 会不会好呢

ooopssi · 发表于 2011-11-5 21:00

csyx 发表于 2011-11-2 22:24
我其实是进来看图解馋的。。。

以上图了

红酒的红 · 发表于 2011-11-5 21:17

饿死了啊

葡萄仔 · 发表于 2011-11-5 22:16

哇，很赞很赞~

persiancat · 发表于 2011-11-6 00:05

原来小笼包的皮不是发面的? 我自己发面做的包子皮总是弄不好, 可以用水饺皮做就方便了

疼爱 · 发表于 2011-11-6 02:03

ooopssi 发表于 2011-11-5 19:54
就是不知加Schweineschmalz 会不会好呢

哈哈，我正好也在琢磨加猪油会不会好点，就看到你写的直接用五花肉来绞，觉得你的方法肯定更好。那你用这样的肉包出来口感还满意么

lql840915 · 发表于 2011-11-6 09:24

远走的小熊 · 发表于 2011-11-6 18:31

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[味派荟萃] 小笼包