求包子的做法

光大2006 · 发表于 2011-11-9 17:36

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请教大家包子的做法，面粉是用什么发酵的呢，在那里可以买的到，

tianxingwy · 发表于 2011-11-9 17:58

好像是要加碱水和嵌粉

葡萄仔 · 发表于 2011-11-9 17:58

本帖最后由葡萄仔于 2011-11-9 18:17 编辑

http://dolc.de/forum.php?mod=vie ... &extra=page%3D1
面粉就用超市便宜的405号就可以。
酵母，在买新鲜牛奶的地方可以买到：Ｆｒｉｓｃｈｈｅｆｅ

也可以用干酵母：

光大2006 · 发表于 2011-11-13 19:57

葡萄仔发表于 2011-11-9 16:58
http://dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1369526&extra=page%3D1
面粉就用超市便宜的405号就可以。
...

谢谢，明天买来试试看

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