[轻滋慢养］原创之二十三：存一罐童年的果子，把青春慢慢吃~

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原创 by 轻滋慢养

春花还没有看够、春茶还没喝上几壶

甚至连春卷都还没有吃上……

今年的春天就过了吗？

翻翻日历，已经立夏了

不论这一季你的生活是精彩还是平淡

时间都不会有片刻停留

春天，就这样在花开花谢里，暖暖地来又轻轻地去了

古来文人多伤春，所谓“无可奈何花落去”

其实是触景生情，感怀对青春岁月的眷恋

不过我们宁可相信，大自然也是有情意的

要不然，它怎么会在已近尾声的春天里

为我们留下桑葚，这一味“伤春的解药”呢？

﹁

印

象

桑

葚

﹂

桑葚，是属于童年的果子和乐趣

我们小时候在春天里养蚕宝宝，为了采桑叶喂蚕而认识了桑树

等到蚕宝宝结完茧，树上的桑葚也开始熟了

看着桑果由绿变红，再由红变紫，我们在郊外尽情地采摘

哪怕小嘴小手一抹地被染紫

也要吃它个笑逐颜开▼

可你知道吗？除了装满童年的快乐回忆

桑葚还真的是“童颜黑发”的食养宝贝呢

桑葚，童颜果，那些糊得我们满手满嘴的紫色

其实就是桑葚的主要精华之一“花青素”

花青素的抗氧化性能是维E的50倍

它是迄今为止人类发现的，最有效的抗氧化剂

可以中和皮肤中被紫外线破坏的自由基，有延缓皮肤衰老的功效

桑葚，乌发果

桑葚中还含有其它多种维生素，尤其是丰富的磷和铁等微量元素

可以益肾补血，使人面色红润、头发漆黑亮丽

如果与黑豆、枣肉相配食养，还能提供使头发变黑的黑色素

以及供头发生长所需的蛋白质呢

(*@ο@*) 哇～

一份童心，配上童颜黑发，这样的青春真是无敌了啊▼

桑葚虽好，却很娇贵、保鲜不易

用传统方式晾晒的桑葚干，因为糖分高又长时间暴露在外

灰尘大还容易招蚊虫，吃起来始终不那么放心

所以，还是自己动手吧

(待续)

THANK YOU

以上文字均为轻滋慢养原创

轻滋慢养

原创 by 轻滋慢养

I HOPE YOU LIKE IT

﹁

自

制

桑

葚

干

﹂

【配料】

桑葚1000克、绵砂糖160克-200克，高度白酒100ml

▼

01【果实准备】

活水清洗、盐水浸泡，沥水后掐掉果蒂待用

02【炒制滤汁】

桑葚放入砂糖、再淋入50ml白酒，中偏小火，开始翻炒

很快看到桑葚大量出汁，滤出汁，再淋入50ml白酒继续翻炒

再次滤出桑甚汁后，各自备用

炒出来的桑葚汁，也不会浪费

猜一猜，我们会把它做成什么呢？

03【烤制桑葚干】

将桑葚一个个间隔摆在烤盘上，烤箱设置循环热风100℃

烤箱门可隙缝15-30度，这时烤箱内温度在40-50℃

然后耐性的等6-10小时，烤制时间视桑葚大小程度

烤制时间短的用来近期内当果脯吃

时间长的基本脱水完全，用作给之后季节里的食材储存

尝一颗

外酥里韧，甜甜酸酸，根本停不下来

简直完胜葡萄干、蓝莓干、话梅蜜饯一堆呀

关键是：干净！干净！！太干净了！！！

实际上，桑葚的功效还有许多

如降血脂、防止动脉硬化，通便排毒、补肝明目等等......

大自然虽赐予我们桑葚这么美好的果实

但你知道：“三分天注定，七分靠打拼”

想留驻青春，除了感恩自然，还需要我们自己点滴投入

来吧，给自己和家人

做一季最棒的“桑葚干”

把青春存着慢慢吃！

THANK YOU

以上文字均为轻滋慢养原创

轻滋慢养

原创 by 轻滋慢养（qingzimanyang）

﹁

盖

碗

桑

葚

羹

﹂

【配料】

纯净水400ml、牛奶75ml、桑葚汁125ml、寒天粉4g、白糖少量

白糖用于牛奶甜味调整

模具我们主选了中式风，精致优雅的盖碗儿

也可以选用糕点小模具

1【溶解寒天粉】

寒天粉，是天然海藻制的琼脂粉末，400ml水加热融化粉末

02【兑制成羹】

先取150ml热琼脂水兑入牛奶，放置冰箱冷藏5分钟左右取出

这时牛奶已经不能流动了，再用250ml热琼脂水兑入桑甚汁

待温度降至室温不要等太久

趁桑葚汁还能流动时倒在牛奶上面，然后盖盖入冰箱冷藏

1小时左右取出，双色的牛奶桑葚羹就做好咯

一壶晚春的茶，一碗水润如玉的桑葚羹

一盘酸酸甜甜的桑葚果脯

这样惬意的“桑趣”，让时光瞬间无限惬意了

来吧，给自己和家人

做一季最棒的“桑葚干”

把青春存着慢慢吃！

THANK YOU

以上文字均为轻滋慢养原创

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桑葚这个德语叫什么，在哪儿买？