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[味派荟萃] 今日小暑,6道菜要多吃,营养足味道好又消暑,轻松度过三伏天

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发表于 2021-7-8 08:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:钰儿美食

今日小暑,6道菜要多吃,营养足味道好又消暑,轻松度过三伏天
今日是小暑节气,天气愈发炎热,因为出汗量大很多人吃饭没胃口。所以在饮食上可以多吃点可以促进食欲、消暑的家常菜,以及多喝点汤汤水水,补充水分、维生素、蛋白质等,接下来就给大家推荐6道适合小暑节气食用的美食,每一道都很美味,喜欢哪一道就跟着试试。



一、凉拌黄瓜花生米

食材:黄瓜2根、花生米100克、醋2勺、生抽1勺、蒜头4粒、盐1勺、香菜1棵
做法:1、花生米提前用水泡5分钟,沥干水分后,倒入油锅中炸至微微变色,盛出来放凉。2、黄瓜用刀背轻拍两下,再切成小段。3、少许干辣椒切成小段放入碗中,再加入蒜碎、醋、生抽。4、泼入热油,用筷子调拌均匀,再加入盐、半碗开水调拌均匀。5、将黄瓜、花生米、香菜调拌均匀倒入盘子里,再浇入调味汁,即可食用,夏季下酒菜必备。



二、糯米藕

食材:莲藕2段、糯米200克、红糖3勺、红枣4颗
做法:1、莲藕削皮洗干净。2、莲藕的其中一头用刀切掉,注意不要扔掉。3、将莲藕的洞孔里面都塞上泡过的糯米,再用牙签将藕头扎紧固定起来。4、将莲藕放入电饭煲锅中,加入红枣、红糖、没过莲藕的热水,按煲汤键即可。5、煲至莲藕软糯即可切成厚片食用。



三、清炒藕带

食材:藕带400克、青椒1个、红干椒3个、醋少许、盐1勺、鸡精少许、葱1棵
做法:1、藕带洗净切成小段,青椒切成块状。2、热锅热油,放入红辣椒,再放入藕带、盐、醋,开大火炒2分钟。3、加入青椒、鸡精,继续炒1分钟,撒入葱花炒匀即可装盘。



四、雪梨红枣汤

食材:雪梨1个、红枣5粒、红糖2勺
做法:1、雪梨削皮去核切成小方块。2、将雪梨块、红枣放入炖锅中,加入2碗水开中火煮6分钟。3、加入红糖继续炖2分钟,即可捞出饮用。这道汤水特别适合女人,有补血解暑的好处。



五、猪肚豆芽汤

食材:猪肚半个、黄豆芽280克、辣椒1个、生姜4片、葱2棵、盐1勺、鸡精少许
做法:1、将处理干净的生猪肚先放入电饭煲中加入半锅水,再加入姜片、葱段,煲40分钟。2、将猪肚取出,放凉后切片。3、锅中加入3碗煲猪肚的汤水,放入猪肚、生姜,开中火煲至汤色浓白。4、加入黄豆芽、盐、鸡精,继续煲5分钟。5、快出锅的时候,撒入葱花即可。



六、芹菜炒豆泡

食材:芹菜300克、豆泡200克、辣椒2个、盐1勺、鸡精少许、蒜头2粒
做法:1、芹菜去叶切成小段,豆泡切成小方块,蒜头拍碎、辣椒切成小颗粒状备用。2、热锅热油,倒入蒜碎、辣椒炒均匀。3、再倒入芹菜、盐、鸡精继续2分钟,然后放入豆泡炒1分钟,即可关火出锅。
以上6道家常菜,营养美味又实用,学会了再也不用下馆子,喜欢哪一道就跟着试试吧!想了解更多的家常菜做法,欢迎关注、点赞、收藏、分享,谢谢您的支持。

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