*Japanese Cheese Cake*

winnie_pooh · 发表于 2005-12-24 03:55

这个蛋糕应该属于重乳酪蛋糕,所以不列在传统日式轻乳酪之列.但是由于他不像德国乳酪蛋糕那样有MUERBELTEIG的外壳,所以我还是把它归为日式之列吧. 此外, 又正好在某个美食网站看到有家日本洋果子店卖这样的乳酪蛋糕, 所以就更加理直气壮咯....我饼底用的是AMARETTINI, 感觉味道很特别,但是奶酪部分用了CREAM CHEESE加好多鲜奶油,所以感觉很腻,没有德式所用的QUARK加PUDDING PULVER 那么的清新.
我想下次我就来个移花接木好了.

往事 · 发表于 2005-12-24 10:46

还是沙发, MM 我顶你啊,今天也要做点好吃的,不过是LG掌勺,谁让是圣诞节呢, 春节的时候我再做, 今天偷懒了.
:lol::lol:

[ 本帖最后由往事于 2005-12-24 09:48 编辑 ]

酸红豆 · 发表于 2005-12-24 13:34

好像美式的cheese cake也挺重的

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Japanese Cheese Cake

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