红油肚丝

season · 发表于 2006-1-6 07:15

姐姐起的好早！！！

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-6 07:22

原帖由 season 于 2006-1-6 06:15 发表
姐姐起的好早！！！

Morgen！！！你也一样好早呀！！ :)

小笨猪 · 发表于 2006-1-6 14:02

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-6 06:06 发表

MM做菜非常好，非常精致！！！$漂亮$

那个*broil*是几度？我的烤箱上头就只有度数，没有标志厄。。。

度数我没有换，还是保持老样子，broil就是调上下火那里，有一个波浪形的，如果没有也没关系，就调成上火，把门打开一点就行了

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-6 14:32

原帖由 小笨猪 于 2006-1-6 13:02 发表

度数我没有换，还是保持老样子，broil就是调上下火那里，有一个波浪形的，如果没有也没关系，就调成上火，把门打开一点就行了

刚看了一下烤箱，没有看见波浪形呀？我用的是Bosch，是不是没有波浪形呀？

小笨猪 · 发表于 2006-1-6 14:35

没有波浪形那个没关系啦，我也是烤到最后都好了，才想起来还有这个，就开着门烤了大概两分钟，实在没耐心了，就拿出来，估计没这步也没问题

。。玻璃碎。。 · 发表于 2006-1-6 14:56

肚子买的时候就是清理好的吗？？？

。。玻璃碎。。 · 发表于 2006-1-6 14:59

原帖由 小笨猪 于 2006-1-5 22:43 发表

我是在kaufland买的，很干净，都弄好了，买回来只要大概煮煮就行了（其实我怀疑开水烫一下应该就可以了，因为我闻了一下，一点味道也没有）

明白了

。。玻璃碎。。 · 发表于 2006-1-6 15:00

想知道LZ的肚丝是怎么做的咧？？要是不复杂我也学

小笨猪 · 发表于 2006-1-6 16:23

原帖由 。。玻璃碎。。 于 2006-1-6 14:00 发表
想知道LZ的肚丝是怎么做的咧？？要是不复杂我也学

肚丝我买回来不放心，又放了葱段，姜片煮了大概15分钟，捞出沥干，加生抽，红油，盐，糖和麻油拌匀就可以了

小笨猪 · 发表于 2006-1-6 16:24

原帖由 shyshy 于 2006-1-6 14:11 发表
一定要用粗盐吗？
一般的不行？？

一般的太细了吧，那要用多少啊，而且好像粗盐比较咸，去超市找找吧，大一点的都有的

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