居然用brausetabletten做成豆腐了

vermissyou

豆浆机打好的豆浆要先过滤一下再加钙片吗？

manu

原帖由 yong 于 2007-9-28 20:55 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

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我的也是九阳的啊.今天我在把豆浆机带来两年之后第一次用.楼主给我的回答是在做了豆浆之后才看到的,我把泡好的豆(80克豆泡一晚变成180克)又加了820克水,做出的豆桨,有一小部分豆都没被磨掉,豆浆到是香喷喷的 ...

你的豆浆机是磨了后自己再放锅里烧开吗？其实水少了点也没关系的，只有豆子有那么多。可能是豆子没有完全磨好。我上次的只放了半可泡腾片也做成豆腐了$考虑$

manu

原帖由 vermissyou 于 2007-9-28 21:21 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
豆浆机打好的豆浆要先过滤一下再加钙片吗？

/ Y2 f* N; Z, R用豆浆机打的应该就不用再过滤，但不知道你的豆浆机是什么样的。我明天发个全过程的图片给大家看看

manu

原帖由 daixi 于 2007-9-28 13:59 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
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7 T, W6 H( O" K
9 o) I# @# m+ f那个TOFU-Form  楼主在哪买的！！？？  
和着 我这想做豆腐的 啥工具都没有！！ :mad:

我在这里买的。http://www.perfektegesundheit.de ... hp?products_id=1298

yong

原帖由 manu 于 2007-9-28 23:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

- l( t! R! F, k' ^% C4 h" J你的豆浆机是磨了后自己再放锅里烧开吗？其实水少了点也没关系的，只有豆子有那么多。可能是豆子没有完全磨好。我上次的只放了半可泡腾片也做成豆腐了$考虑$

5 v$ J2 T1 H: F5 |我没有再煮,我的机器是先煮豆后磨的,开机是把我差点烫了呢,你是磨浓香还是另一种的,请你务必发个全程,谢谢

wawa1957316

原帖由 manu 于 2007-9-26 22:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
: Y& J; h6 l, N& v
7 K' |" @( Q% d- o我是这样做咸蛋的：在锅里放生姜、八角、花椒加水煮。待煮出香味后，加盐(盐和水1比4的比例)、少许白糖及白葡萄酒少许(据说放酒是咸蛋出油的关键)。等水完全冷却后，再倒入放了蛋的瓶子里，要没过蛋。然后将瓶 ...

8 M  b" u0 l- @; K
要饱和盐水，就是水里放盐，直到放进去后盐不再溶化

dingbb

我想做成整的豆花可做出来却是散散的豆花。我大概500毫升的浓豆浆就用一个钙片是不是少了？

manu

原帖由 yong 于 2007-9-29 09:11 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
3 O  F1 o; R) J: g" O+ {. p2 @

我没有再煮,我的机器是先煮豆后磨的,开机是把我差点烫了呢,你是磨浓香还是另一种的,请你务必发个全程,谢谢

那应该和我的豆浆机一样啊。我的是3百多元那种。我一般都做全豆营养

manu

原帖由 dingbb 于 2007-9-29 13:27 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
7 P/ `) E2 u5 ^# g# T& {我想做成整的豆花可做出来却是散散的豆花。我大概500毫升的浓豆浆就用一个钙片是不是少了？

9 w( A/ F6 I& U4 _6 l% m$ i我一升豆浆只加了半颗都做成了呢。也很结实的

wawa1957316

今天我也用钙片做了豆腐。
用了90克的干豆，水1300 ML。做出了200克的豆腐。
后来看豆渣还很浓，又加了点水，煮后放了内脂，回锅蒸了一下，也压了一小块豆腐，两种做了比较，还是内脂的好:D
' d+ V: v, Q( d6 q3 N钙片的松散。
我用的豆浆机是广东出的：
豆浆机介绍 http://88goal.cn.alibaba.com/ath ... oal-0-14054918.html

) }1 [& Q' S2 j3 H& g[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-9-29 16:28 编辑 ]