[重要]咱红花会的厨房----开张啦！第一集！！

lucychen

5. 两个小时后,, 开始准备铺在底下的菜.
倒一点油,下菜炒 一会. 然后加入肘子里的汁水(我用勺子在蒸锅里弄的.呵呵!  烧到菜熟[/COLOR]

lucychen

.....6. 把肘子弄出来, 放在菜的上面.. 然后又开始做最后淋在上面的汁水.... 我知道比较麻烦,但是这样会很好吃的哦$挖哈哈哈$ $汗水$ [/COLOR]
汁水就是用蒸碗里面的汤烧开,然后加入湿淀粉勾欠, 成粘稠状

lucychen

最后拉!!  成品..  比上次的那个如何呢??我觉得这次更成功一些.嘻嘻...$挖哈哈哈$   [/SIZE][/COLOR]  
BF 说, 这次下面铺的菜也非常的好吃..上回我铺的是生菜....

Sky@Miss

最初由 lucychen 发布
[那个菜是我在亚洲店买的, 名字不知道$汗水$   ,但是的确是正宗要用的...[/COLOR]
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$汗水$ 介个不是小白菜吗？反正偶们家是管这个叫小白菜~~~~`

没湮没酒

lucychen能介绍几道特辣的菜吗?偶现在很想吃辣的....

lucychen

那就是小白菜吧.其实我也认为是,,,但是不敢确定,所以怕说错了糟骂.呵呵
你都不评价一下呀，明天我还要做宫暴鸡丁!


TO: 没烟没酒! 最近我挺忙的，就今天有时间做. 辣的啊。你的话我放在心上了，改天有时间就做哈..$ok$  不过最好你说说你想吃什么?? 我再做好吗?[/COLOR]

Sky@Miss

最初由 lucychen 发布
[B]那就是小白菜吧.其实我也认为是,,,但是不敢确定,所以怕说错了糟骂.呵呵
你都不评价一下呀，明天我还要做宫暴鸡丁!
[/COLOR] [/B]

houhou ~不好意思忘了评价了。。。。。。偶最近记性超级不好
看相是没话说啦，正点！！很有光泽！！
不晓得你看过我以前做的花生烧猪蹄的帖子没，这个东西真是好吃啊~~~~~还有鸡爪子！！有个女生曾经说：怎么你喜欢吃的都是丰胸的，浪费！！我$汗水$
我也觉得奇怪，四川的MM怎么老不做辣的？Bf不能吃辣？
恩，偶的宫暴鸡丁做出来是白白的，跟餐馆不一样，要看看你的做法了，借鉴！！（8过偶仍然在罢工~实践是以后的事了，哈哈）

辣的菜啊？我要点，恩，水煮肉片！！！

lucychen

来了来了..今天的菜是:  宫爆鸡丁[/SIZE][/COLOR]

先给大家介绍一下材料和做法，然后是看图说话:
原料:　　
鸡肉300克，花生米50克，黄瓜半跟, 干红辣椒20克，花椒2克，酱油20克，白糖，酒，姜片，水豆粉，花生油若干。

做法:　　
1.将鸡肉去筋，剁十字花刀，切成小丁，装碗加酱油，盐，酒码味后，用水豆粉拌匀。。
2.用酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡粉。
3.干红辣椒去蒂去籽，切成1。7厘米的节。
4。花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆。锅内油炸至五成熟，下干辣椒，花椒，将鸡丁放入炒散，
放姜，葱等，烹入芡汁，快速翻炒，加入花生米翻炒，起锅装盘即成！[/COLOR]


先让大家看看材料吧...鸡丁我已经是码好味道了的哦..[/COLOR]

lucychen

接着 是炒花生米,,油要多! 记得火开到大, 但是得不停的翻炒,不然就会胡了哦......[/COLOR]

lucychen

让大家看看炒好的花生米哈.. 应该是红红的, 我放的花生太少,看不塞出来$嘎嘎$ [/COLOR]