carolge家常菜——（酱）牛肉面+凉皮

carolge · 发表于 2008-8-31 17:13

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牛肉面和凉皮始终是我的最爱，似乎每隔一段时间不吃就很难过。

牛肉面
牛肉是酱牛肉，做法是这样的：牛肉花椒大料葱姜放在容器里腌一到两天，放到锅里加水和盐炖到用筷子很容易扎透的程度。放凉切片就可以用了。

再来一张

然后准备豆芽和上海白菜，洗净用热水焯好备用

压好面条，把酱牛肉剩下的汤过滤，加适量的水烧开备用

把烧开的汤倒入碗中加煮好的面条，摆上蔬菜牛肉和蟹肉棒就可以吃了

再送上凉皮一大份，大家都会做，就不重复做法了。

[ 本帖最后由 carolge 于 2008-9-3 08:48 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2008-8-31 17:51

做得太好了！这些天又热了，吃这个最棒了

chunrash · 发表于 2008-8-31 18:37

这图，太漂亮了！我好饿。。。$27$

三十年河西 · 发表于 2008-8-31 18:43

太精彩了$支持$

michilleyyy · 发表于 2008-8-31 19:00

$支持$

vivch · 发表于 2008-8-31 19:14

好吃！看着就有胃口！$送花$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-8-31 19:17

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ichdich · 发表于 2008-8-31 19:59

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yoyoyo · 发表于 2008-8-31 20:30

牛肉面啊，想吃

酸牛奶 · 发表于 2008-8-31 21:37

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