转贴用鸡蛋做的咸鸭蛋

SilviaShe · 发表于 2009-5-25 03:23

中国的白酒？
sweetliebe 发表于 2009-5-24 10:04

超市里买的伏特加，40度左右吧。。。
葡萄酒我觉得味道会奇怪，虽然没实践过，感觉还是白酒比较好。
还有说用花椒炒过的盐腌制效果会很好

kittycat · 发表于 2009-5-25 08:25

huniuniu · 发表于 2009-5-26 17:13

正好有几个双黄鸡蛋，昨天照着做了，20天后看效果了

sijie0043 · 发表于 2009-5-26 17:48

学习了。打算回家试验一下。

想请问，能用鹅蛋做吗？

bigsmallbear · 发表于 2009-5-26 18:12

学习了。打算回家试验一下。

想请问，能用鹅蛋做吗？
sijie0043 发表于 2009-5-26 17:48

当然可以不过个头大点的蛋估计时间要长点点。
不会你搞的天鹅蛋吧

bigsmallbear · 发表于 2009-5-26 18:13

超市里买的伏特加，40度左右吧。。。
葡萄酒我觉得味道会奇怪，虽然没实践过，感觉还是白酒比较好。
还有说用花椒炒过的盐腌制效果会很好
SilviaShe 发表于 2009-5-25 03:23

恩我也加点五香花椒粉里面试试

Chris6789 · 发表于 2009-5-28 15:28

肯定是生的啊，不过研制前表面洗干净点。
那里有熟的做的啊，都是盐分通过蛋壳渗透到里面才成咸蛋的。
bigsmallbear 发表于 2009-5-24 00:32

我问个比较弱的问题哈：

生鸡蛋腌完了以后，吃的时候要煮熟吃吗？还是腌出来就好了？

chouqi · 发表于 2009-5-28 16:32

鸡蛋腌渍之后就叫咸鸡蛋，不叫咸鸭蛋哦~~
lzmm真好玩儿

bigsmallbear · 发表于 2009-5-28 18:04

我问个比较弱的问题哈：

生鸡蛋腌完了以后，吃的时候要煮熟吃吗？还是腌出来就好了？
Chris6789 发表于 2009-5-28 15:28

当然要煮熟了才吃啊，虽然生的也能吃，生鸡蛋也有人吃啊，何况腌制的呢。
当然如果作得比较多也可以敲破了，配合辣椒丁炒着吃。不过不要再放盐就是了。

bigsmallbear · 发表于 2009-5-28 18:10

本帖最后由 bigsmallbear 于 2009-5-31 17:57 编辑

鸡蛋腌渍之后就叫咸鸡蛋，不叫咸鸭蛋哦~~
lzmm真好玩儿
chouqi 发表于 2009-5-28 16:32

楼主不是妹妹
没有看见图片啊，是左手拿酒，右手拿烟的大老爷们！
咸鸡蛋，鸭蛋，野鸭蛋，鹅蛋，天鹅蛋，海龟蛋，鸵鸟蛋，恐龙蛋
名字而已，何必要和德国人那般计较。
反正都知道那玩意是啥了

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