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萍聚头条

楼主: 葡萄仔

[味派荟萃] 简易版之经典口水鸡 + 附红油做法

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发表于 2015-6-25 10:42 | 显示全部楼层
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发表于 2015-6-25 11:10 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-6-25 11:40 | 显示全部楼层
葡萄仔 发表于 2015-6-24 21:33
辣椒粉,韩国的不错。
我用的是ugou家买的,我个人觉得很香,花椒粉是国内带来的。

To: judyiopp
不知道你买的哪种。当然如果你是那种特能吃辣的人,这个方子可能不适合你。
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 楼主| 发表于 2015-6-25 11:40 | 显示全部楼层
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发表于 2015-6-25 11:44 | 显示全部楼层

想回帖看一下,就随便打几个字啊,我用五笔输入法的,左手随便一打 “fsdf” 就是 “无可奈何花落去”

一般设置回复可见的帖子就不要看回复了,都是些没意义的字符。所以建议去掉 “回复可见”,还能成为一个交流帖。
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发表于 2015-6-25 11:51 | 显示全部楼层
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发表于 2015-6-25 11:52 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-6-25 12:08 | 显示全部楼层
zpvip 发表于 2015-6-25 10:44
想回帖看一下,就随便打几个字啊,我用五笔输入法的,左手随便一打 “fsdf” 就是 “无可奈何花落去”

...

对的,如果仅仅文字的话,以后不会再设置隐藏,自然我也不花时间处理图片。
谢谢你的建议。
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发表于 2015-6-25 16:53 | 显示全部楼层
看着不错.
PS:其实我觉得这个不是很简易,直接水煮整鸡好像更简易一点.
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 楼主| 发表于 2015-6-25 18:15 | 显示全部楼层
诺 发表于 2015-6-25 15:53
看着不错.
PS:其实我觉得这个不是很简易,直接水煮整鸡好像更简易一点.

那就不叫口水鸡了,而是水煮鸡。
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发表于 2015-6-25 19:53 | 显示全部楼层
葡萄仔 发表于 2015-6-25 17:15
那就不叫口水鸡了,而是水煮鸡。

不是啊!口水鸡的鸡,一般先放冷水里,加姜和酒煮熟后,再用凉水冲凉掉,等水份干掉后,再斩块备用.
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 楼主| 发表于 2015-6-25 20:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 葡萄仔 于 2015-6-25 21:14 编辑
诺 发表于 2015-6-25 18:53
不是啊!口水鸡的鸡,一般先放冷水里,加姜和酒煮熟后,再用凉水冲凉掉,等水份干掉后,再斩块备用.



鸡,用水煮,用蒸的方式都可以。
PS: 我喜欢蒸,可能是习惯问题吧。家里有蒸箱真的好方便的。
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