现场直播——玉米窝窝头

bohnen · 发表于 2006-3-26 17:42

玉米窝窝头

特色：玉米香味浓郁，甜香软糯

原料：玉米面250g，糯米面25g，糖25g，热水

[ 本帖最后由 bohnen 于 2006-3-26 17:43 编辑 ]

MiaMarie · 发表于 2006-3-26 17:44

$欢迎$$欢迎$

bohnen · 发表于 2006-3-26 17:46

做法：1，将玉米面，糯米面，糖用热水和匀，揉成面团。

bohnen · 发表于 2006-3-26 17:48

做法：2，下剂后用手捏成窝窝形。上笼蒸熟即成。

bohnen · 发表于 2006-3-26 17:58

已经熟啦！！！:D:D

bohnen · 发表于 2006-3-26 18:27

放凉了吃，QQ甜甜的。:P

我爱猫猫 · 发表于 2006-3-26 18:34

ＭＭ图里那个盒子里的是什么？
糖吗？
明天就买糯米粉去，家里正好有玉米粉：）

bohnen · 发表于 2006-3-26 18:41

原帖由 我爱猫猫 于 2006-3-26 18:34 发表
ＭＭ图里那个盒子里的是什么？
糖吗？
明天就买糯米粉去，家里正好有玉米粉：）

对，我用的是Rohrzucker。 ;)

红唇 · 发表于 2006-3-26 19:08

要多热得水啊？

bohnen · 发表于 2006-3-26 19:52

原帖由红唇于 2006-3-26 19:08 发表
要多热得水啊？

我用的是开水。
玉米面一定要用热水和，这样蒸出来的才QQ的。;)

[ 本帖最后由 bohnen 于 2006-3-26 21:10 编辑 ]

gogowei · 发表于 2006-3-26 21:09

玉米面英语怎么说，跟cornmeal 一样吗

apple_05 · 发表于 2006-3-26 21:11

这个不错，明儿试试～～～;)

bohnen · 发表于 2006-3-26 21:15

原帖由 gogowei 于 2006-3-26 21:09 发表
玉米面英语怎么说，跟cornmeal 一样吗

就是这个啦，德语就是Maismehl。;)

meinhuanhuan · 发表于 2006-3-26 21:52

不用加backpulver吗？

bohnen · 发表于 2006-3-26 23:11

原帖由 meinhuanhuan 于 2006-3-26 21:52 发表
不用加backpulver吗？

不用，这个不是发面的。;)

voronika · 发表于 2006-3-26 23:36

:P:P
看上去好好吃呀！
:lol:只是不知道要蒸多久呀？要是用电饭锅的话$frage$怎么样才算熟呢？

bohnen · 发表于 2006-3-26 23:40

原帖由 voronika 于 2006-3-26 23:36 发表
:P:P
看上去好好吃呀！
:lol:只是不知道要蒸多久呀？要是用电饭锅的话$frage$怎么样才算熟呢？

我是上了气以后蒸15分钟，电饭锅应该也差不多吧。:P

lory · 发表于 2006-3-27 00:21

喜欢喜欢，明天试试，不过没有蒸锅，比较麻烦

voronika · 发表于 2006-3-27 21:37

原帖由 bohnen 于 2006-3-26 23:40 发表

我是上了气以后蒸15分钟，电饭锅应该也差不多吧。:P

:P:P
谢谢楼主了，明天一定试试！:)

morningbirdfly · 发表于 2006-4-14 20:42

一会就试试，哈哈谢谢

morningbirdfly · 发表于 2006-4-14 20:43

我的玉米面没有你这么细，是有点粒的那种，行吗

yanni0410 · 发表于 2006-4-14 21:27

不知道德国超市里有没有卖糯米粉的呢?
糯米粉德语怎么说啊??

bohnen · 发表于 2006-4-15 16:38

原帖由 morningbirdfly 于 2006-4-14 20:43 发表
我的玉米面没有你这么细，是有点粒的那种，行吗

没问题的，就是吃得时候能感到一粒粒的，这样也挺好吃的啊:P

bohnen · 发表于 2006-4-15 16:40

原帖由 yanni0410 于 2006-4-14 21:27 发表
不知道德国超市里有没有卖糯米粉的呢?
糯米粉德语怎么说啊??

德国的超市好像没有卖的，不过亚超都有的。;)

采薇 · 发表于 2006-4-16 22:28

好想吃一个哦５５５５５５５５５５

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