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[咨询请教] 想知道包子皮怎么发酵比较好

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roterwein
发表于 2009-1-16 20:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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下周我想包包子, 但是不知道怎么才能发好包子面粉, 上次试了下, 面粉没有发出来, 最后是又硬还有点酸, 所以想请教这里的jm们怎么样才能发好包子粉, 谢谢先
包子, 发酵

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mona711
发表于 2009-1-16 22:09 | 显示全部楼层
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用作蛋糕的粉就可以了！
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发表于 2009-1-16 22:36 | 显示全部楼层
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买块HEFE发的又快友好
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葡萄仔
发表于 2009-1-16 23:10 | 显示全部楼层
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原帖由 roterwein 于 2009-1-16 19:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif8 ~- E% q9 i; S% G8 L4 {
下周我想包包子, 但是不知道怎么才能发好包子面粉, 上次试了下, 面粉没有发出来, 最后是又硬还有点酸, 所以想请教这里的jm们怎么样才能发好包子粉, 谢谢先
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roterwein
 楼主| 发表于 2009-1-17 23:10 | 显示全部楼层
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谢谢大家的热心回复, 下周我就尝试下, 呵呵
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